Приготування рису Запитайте маму
Рис з шишок є їдким! Спробуйте, наприклад, басмати або дикий рис. Приготувати смачний рис не складно.
На кружку кави (не кружку), повну рису, покладіть у каструлю дві кружки кави з водою (достатньо для 2 осіб). Спочатку висипте рис, а потім воду, інакше він прилипне до чашки. Злегка посолити, накрити кришкою і варити. Як тільки вода закипить, зніміть кришку і закінчіть варити рис без кришки (близько 10 хвилин). Не забувайте час від часу помішувати. Як тільки вода закипить, вимкніть плиту і готуйте на низькому рівні (злегка пузирячись). Злийте рис, готово.
Оцінити зараз
предметів
94 коментарі
У наш час не потрібно мити рис! Принаймні ні, якщо ви купуєте його у Lidl, Penny або ALdi. Не знаю, як це виглядає із магазину здорової їжі:-P
Я завжди готую рис так (метод різотто):
Нехай трохи олії нагріється, потіть кубики цибулі та кубики часнику за смаком, потім додайте сирий рис (1 склянка на людину), додайте чайну ложку порошку рослинного бульба на склянку рису і залийте рис достатньою кількістю води. Зсуньте вниз до 1,5. Коли вода закипить настільки далеко, що в рису з’являться дірки, додайте ще води, поки рис знову не покриється. Повторюйте це, поки рис не отримає потрібну консистенцію (спробуйте між ними).
Ось як це працює, не зливаючи воду (це складно з рисом).
це виглядає добре, у мене ще є 2 хвилини, і це виглядає дуже добре:) це, мабуть, буде не таким смаком, як у моєї матері, але це нормально для студента, який повинен жити один:-)
інакше щось інше:
Я не клав туди сіль, це гаразд? тому що я взагалі ніколи не їжу без солі, або мені завжди доводиться трохи вкладати? У мене немає ідеї:)
а так, це перший раз, коли я готую сіль.
Китайці завжди готують рис без солі, оскільки м’ясо та соуси додають йому смаку.
Тож якщо ви віддаєте перевагу несолоний рис, готуйте його без солі, він буде таким же гарним.
ви дізнаєтеся щось подібне в школі, коли вам доводиться готувати;-)
але не слід перемішувати на пару, і якщо вам хочеться, ви можете покращити рис наприкінці невеликою кількістю вершкового масла:)
чесно кажучи, я вважаю рис трохи нудним. Я потію рис вершковим маслом і додаю кубик супу.
досить смачно: D
@Oma_Duck: 1 частина рису і 2 частини води - завжди підходить.
Не має значення, що я беру для вимірювання - кавові чашки, кружки для кави або великі чашки для супу. Відносини повинні бути правильними.
Для однієї людини достатньо 1 звичайної чашки кави.
Тож готуйте рис або різотто як ви?
@Oma_Duck: Так, я це бачив. Просто хотів ще раз підкреслити, що метод 1: 2 добре працює, якщо повернутися назад, щоб заощадити енергію, як це звично сьогодні. Тема вже з 04.
І особливо новачки часто вдячні, коли знають, на скільки людей цього достатньо.
До речі, я часто роблю це великими порціями. Потім лише розморожуйте і розігрівайте порційно. Не знаю, що порвати?!
@Oma_Duck:
Ви хочете замовкнути інших за вашої допомоги! та Гррррр?
Це напевно, скільки вже є коментарів, цим і живе ця сторінка!
@Kyra: Браво, я не дозволяю нікому щось мені говорити, особливо не таким чином і смердючим пальцем;-)
Якщо ви не хочете читати 93 коментарі і хочете знати щось про приготування рису, ось короткий зміст давньої "матері":
Обидва методи працюють: вихідний метод 1: 2. в якому вся вода поглинається рисом, як описує Кіра в №86 та метод водного рису, при якому не має значення, скільки води ви берете, оскільки вона потім зливається (включаючи рис, зварений у мішку) Обидва методи написані на моїх рисових пакетах так! Однак метод водного рису не такий енергоефективний.
Як інший тип, за допомогою методу набухання, ви можете заздалегідь потіти рис у жирі, як зазначено в № 92 під марденом. Потім додайте до рису подвійну кількість води і зменште вогонь. Коли вода вбереться, приблизно через 15-20 хвилин рис закінчується, залежно від того, наскільки м’яким ви хочете, щоб він був.
Однак, якщо ви встановили конфорку занадто високо, вам доведеться додати більше води, інакше вона випарується занадто рано, а рис згорить.
Все це стосується довгозернистого рису.
Те, що є в № 84 в дарго, - це більше різотто, яке потрібно постійно перемішувати і вливати випарену рідину. З цією метою використовується круглий зерновий рис або сорти, спеціально позначені як рис різотто.
Отже, мої дорогі, як приготувати рис, це насамперед питання смаку, а не наука і, звичайно, не обов’язкова умова.
Якщо хтось має якісь поради щодо цього, я із задоволенням їх також прийму, тому що саме тому я підписався на цій сторінці і не збирав Grrrs та зневажливі коментарі!
Приємного вечора, Тіні
Дуже дякую. На смак дуже добре:-)
рис з цибулею, спітнілою в олії, засклений білим вином. 2 склянки води, трохи солі. нехай закипить, а потім відключіть. потім витягували близько 30 хвилин. не було липким. стало дуже добре.
І весь час я не тримав рук від рейсу, бо був надто дурним, щоб читати тут, що це справді легко.