Приготування трьох рецептів швидкого пюре - журнал biba
Пюре на все. Незалежно від того, щоб змусити дитину їсти овочі, щоб справити враження на своїх гостей чи навіть для дієти для схуднення, пюре пристосовується до будь-якої ситуації.
Пюре з гороху та спаржі
Це рецепт пюре з ніжним та оригінальним смаком, дуже популярний у дітей. Він не вимагає використання духовки, а його склад ідеально підходить до м’ясної страви. Вам потрібно дуже мало інгредієнтів. 500 г зеленої спаржі та стільки ж зваритого екстра дрібного горошку. Варіть їх 5 хвилин у підсоленому окропі. Злийте овочі, а потім покладіть їх у блендер, додавши 20 мл рідких світлих вершків або 4 столові ложки крему-крему. Коли ви отримаєте приємну текстуру, ні занадто компактну, ні занадто рідку, ваше пюре готове до дегустації.
Пюре з моркви та кропу
Сира морква та кріп добре відомі своїми детоксикаційними властивостями, коли з них роблять смузі. Приготоване у вигляді пюре, моркви та кропу ідеально поєднуються. Солодкий смак моркви розкривається натяком на анісовий кріп. Очистіть і запаріть 5 морквин однакового розміру разом з невеликою білою цибулиною. Поки морква вариться, промити і нарізати кружечками чверть кропу. Швидко підрум'яніть його в каструлі з невеликою кількістю вершкового масла. Після того, як овочі звариться, покладіть їх у блендер. Додайте на свій смак трохи вершкового масла, оливкової олії або щіпку меленого коріандру.
Фондю з порею
Це стиль пюре для оригінального насолоди цибулею-пореєм. Цей спосіб зберігає ароматну текстуру овоча, одночасно підкреслюючи його помадку. Візьміть близько 500 грам цибулі-порею. Наріжте їх скибочками. Підрум'яніть їх у 20 грамах розтопленого вершкового масла. Потім дайте їм варитися накритим на дуже повільному вогні. Час від часу перемішуйте і стежте, щоб вони не прилипали до каструлі. Як тільки цибуля-порей стане м’яким, додайте дві столові ложки лимонного соку і столову ложку крему. Приправити на свій смак. Фондю з порею ідеально подається до риби.