Приготування в домашніх умовах китайських 3 простих рецептів смачного меню

Ви любите азіатську їжу, і замість того, щоб її вам завжди доставляли, хотіли б ви готувати китайську вдома? У нас є 3 простих рецепти китайського меню. Ти надихнеш цим усіх!

умовах

Наше китайське меню робить кожну службу доставки старовинною! Оскільки готувати китайську вдома не тільки набагато корисніше, адже замість безлічі підсилювачів смаку тут використовуються лише свіжі інгредієнти. Готувати самостійно теж дешевше.

І є ще одна перевага, коли готувати китайську самостійно: це справді весело! Оскільки страви швидкі та легкі, їх легко приготувати двоє вдома. Поки один рубає овочі, інший може смажити м’ясо. Кулінарна подія, як це, теж чудова дата!

Але досить сказати найменше: Ось 3 простих рецепти, якими ви можете швидко і легко приготувати китайську вдома!

Приготування китайської: суп з локшиною з креветками як закваска

Якщо ви хочете приготувати китайську правду до оригіналу, для цього рецепту слід використовувати довгу китайську локшину. Тому що в країні посмішок макарони означають процвітання. Тоді нічого не може піти не так!

На 4 порції потрібно:

  • 450 г заморожених креветок з шкаралупою
  • 1 купина чайна ложка курячого бульйону
  • 1 паличка лимонної трави
  • Сік 1/2 лайма
  • 1 морква
  • 150 г китайської локшини
  • 1 перець чилі
  • 1 ст. Ложка соєвого соусу
  • 1 жменя листя коріандру
  • пара зеленої цибулі

Ось як це робиться:
Заморожені креветки розморозьте, а потім видаліть шкаралупу. Наповніть чайник і поставте його. Помістіть миски в каструлю і додайте приблизно літр окропу. Додайте паличку лимонної трави та курячий бульйон і тушкуйте 10 хвилин. Протягом цього часу очистіть моркву від шкірки і використовуйте очищувач, щоб обробити її на дрібні смужки. Наріжте перець чилі дуже дрібно. Подрібніть коріандр, а зелену цибулю наріжте дрібними кільцями.

Тепер перелийте суп через сито в миску, щоб зняти шкаралупу. Потім залийте суп назад у казан. Додайте розморожені креветки та локшину. Тушкуйте 5 хвилин, потім додайте морквяні смужки та кільця чилі. Дайте варитися 3 хвилини. Нарешті, приправте столовою ложкою соєвого соусу і бризком соку лайма. Посипте подрібненим коріандром і прикрасьте кільцями весняної цибулі - саморобний китайський закваска готова!

Порада: Якщо вам подобається, ви можете додати в суп на додаток до моркви сніговий горошок!

Приготування китайської: відбийте Суї як основну страву

Chop Suey, що перекладається як "вирізати дрібно" або "змішано", - справжня класика. Але чого багато хто не знає: страва навіть не з Китаю! Його "винайшов" китайський емігрант у Сан-Франциско наприкінці XIX століття, а на початку був не чим іншим, як залишками каструлі. З тих пір китайський Чоп Сью став справжнім хітом, який можна легко приготувати вдома.

На 4 порції вам потрібно:

  • 500 г курячої грудки
  • 500 г овочів (наприклад, морква, брокколі та перець)
  • 200 г паростків квасолі
  • 10 г чорних грибів
  • 10 г ароматизованих грибів (замочити заздалегідь)
  • 1 чайна ложка м'якого перець чилі
  • 1 щіпка гострого кайенського перцю
  • приблизно 2 ст. ложки соєвого соусу
  • 2 столові ложки олії
  • Вок

Ось як це робиться:
Заздалегідь одне: вам слід використовувати вок для Chop Suey, оскільки це робить китайську їжу надзвичайно швидкою вдома, а овочі залишаються гарними та хрусткими.

Вимийте м'ясо під проточною водою і обсушіть. Потім нарізати скибочками товщиною в палець. Помийте та очистіть овочі, а також наріжте їх шматочками. Відкладіть на мить.

Покладіть трохи масла в вок, дайте йому нагрітися і обсмажуйте м’ясо, поки воно не набуде кольору з усіх боків. Потім додайте соєвий соус, гриби та овочі та смажте на сильному вогні близько 7 хвилин. Закрутіть вок між ними або розмішайте відбивну шпагу шпателем. Приправити чилі та кайенським перцем. Подавайте відразу і поставте на стіл соєвий соус та самбал олек, щоб заправити. Рис басмати ідеально поєднується з цим!

Приготування по-китайськи: запечені банани на десерт

Справжня класика десерту з китайського меню, що готується самостійно: запечені банани. Цей дивовижно-солодкий делікатес є у кожному китайському ресторані, але ця страва зовсім не є «типово китайською». Оскільки в Китаї меню з десертами, як ми їх знаємо, зовсім не поширене. Типово китайцями було б їсти солодкі та солоні страви разом на одній тарілці.

Тобі потрібно:

  • 6 міні-бананів
  • 80 грам борошна
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 1 столова ложка цукру
  • 8-10 ст. Ложки води
  • Освітлене масло або олія для смаження у фритюрі
  • тертий мигдаль
  • Рідкий мед

Ось як це робиться:
Змішайте сухі інгредієнти та додайте води, щоб вийшло густе тісто. Покладіть жир у сковороду або фритюрницю і дайте йому нагрітися. Протягніть міні-банани (або 2 великі банани, порізані на шматочки) через кляр і помістіть у гарячий жир. Випікайте близько 2-3 хвилин, поки вони не стануть золотисто-коричневими. Потім добре процідити на кухонному папері.

Прикрасити мигдалем і рідким медом.

Порада: Кокосове морозиво ідеально поєднується з цим! Якщо ви не можете його знайти: ванільне морозиво теж це робить.