Приклад стимулювання збуту d; сільськогосподарський продукт цукор - Персе

Вінтреберт Дж. Приклад стимулювання збуту сільськогосподарської продукції: цукор. В: Сільська економіка. No 44, 1960. Маркетинг сільськогосподарської продукції. стор. 103-109.

стимулювання

ПРИКЛАД РОЗМИЩЕННЯ ПРОДАЖІВ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОГО ПРОДУКТА: ЦУКР

Дж. ВІНТРЕБЕРТ

Генеральний секретар C.E.D.U.S.

Парадоксальним може бути те, що цукор був обраний як приклад у дослідженні стимулювання збуту сільськогосподарської продукції.

Цукор, насправді, не є класичним сільськогосподарським продуктом. Це індустріальний продукт, і в той час, коли виникає проблема його продажу споживачеві, його концентрація, його кристалізація, ліквідували все в об’ємному і важкому буряку, який не бере участі в його молекулярній структурі. Цукор становить трохи більше десятої частини ваги кореня та двадцятої ваги рослини з її листям та кроною.

З «відсутністю цукру» були усунені одночасно ряд проблем, які серйозно заважають збуту більшості інших сільськогосподарських продуктів.

І перш за все, цукор вже не має швидкопсувних буряків. Його можна тримати безкінечно, легко подорожувати, зберігати свою вартість за межами коливань валют до такої міри, що в деяких племенах Чорної Африки він все ще служить валютою обміну.

Тому приклад цукру дуже конкретний. Тим паче, що на відміну від багатьох інших сільськогосподарських товарів, цукор є новим продуктом. Її споживання як їжі ледь налічує сто років. Спочатку це була пряність, потім приправа, як сіль. Сьогодні він завоював - але зовсім недавно - незамінне місце в сучасній їжі. Іноді ми все ще знаходимо дієтичні дієти, таблиці поживності, де цукор не згадується в групах продуктів, які повинні складати добовий раціон їжі, коли у вазі - я маю на увазі вагу - його споживання більше, ніж у яловичини! Француз, який є на сьогодні найбільшим м'ясоїдом в Європі, споживає 28,3 кілограмів яловичини, тоді як він поглинає 30,5 кілограма цукру !

Цукор, отже, один. продукт, який піднімається, який піднімається більше ніж