Принципи харчування - Global Systema

Харчування - велика і туманна тема. Процес асиміляції настільки складний, що існує безліч і часто суперечливих підходів, які, як вважають, найкраще відповідають нашому травленню. Погодьмося, оптимальної дієти не існує; це залежить від кожної людини.

global

Прочитавши багато книг та наукових досліджень з питань харчування, вивчивши харчові звички здорових сторічників та переконавшись у різній харчовій поведінці та їх наслідках, я представляю вам 7 взаємодоповнюючих та взаємозалежних харчових принципів.

Експериментуючи з цими принципами, ви виявите, які з них підходять вам і що вони роблять для вас. Ви також знайдете спосіб харчування, який більше поважає ваш організм, зміцнює ваше здоров'я та покращує ваш життєвий потенціал. Таким чином ви уникнете великої кількості хвороб та фізичних незручностей. Як говорить Бріллат-Саварін, “одне з двох лікарняних ліжок займає пацієнт, який страждає на хворобу через помилки в харчуванні. "

1. Принцип безтурботності
2. Принцип жування
3. Принцип поміркованості
4. Глікемічний індекс
5. Кислотно-лужний баланс
6. Принцип асоціації
7. Флора кишечника
8. Принцип кольорів

Принцип безтурботності
Кожен помітив, наскільки їжа, з’їдена разом, засвоюється краще їжі, напруженої аргументом, який зв’язує ваш шлунок, ускладнюючи або навіть неможливий для перетравлення. Органи травлення повинні бути розслаблені, щоб добре виконувати свою роль. Їжа повинна бути часом задоволення, спокою та безтурботності. Стрес змінює дихання, збільшує моменти апное та напруження, що відповідають за появу та розвиток розладів травлення: утруднене травлення, печія, кислотний рефлюкс.
Рекомендації:
- Помийте руки перед тим, як йти до столу
- Не поспішайте їсти
- Їжте в спокійній обстановці
- Уникайте конфліктів
- Під час їжі немає телевізора

Принцип жування
Процес травлення починається в роті. Жування полегшує перетравлення їжі завдяки ферментам слини. Зменшені частинки таким чином легше і, отже, швидше проходять через тонкий і товстий кишечник.
Під час процесу жування мозок визначає молекули в нашій їжі, щоб правильно їх обробити. Це сприяє засвоєнню, усуненню та мобілізації нашої імунної системи на випадок агресії.
Жування дозволяє мозку надсилати в рот повідомлення про насичення замість того, щоб мати повний шлунок, щоб перешкодити нам їсти.
Загалом, стілець здорової людини, яка добре жує, не має смороду, і у них не запор.
Коли слина не встигає виконати свою роботу, травлення важке, повільне і супроводжується бродінням.
Рекомендації:
- Зменшити кількість
- Робіть невеликі укуси
- Добре жуй
- Зачекайте, поки все зріджиться, перш ніж ковтати
- знежирюють рідку їжу (супи, фруктові соки)
- Уникайте змішаної їжі

Принцип помірності
Секрет японського довголіття робить Захід зеленим від заздрості. Столітні жителі Окінави 97% свого життя є активними та здоровими. Їх секрет, Хара Хачі Бу: тверезість, тобто завжди залишатися злегка голодним і ніколи не заправляти. Наукові дослідження справді довели, що особи (японці чи ні) з контрольованим споживанням калорій жили довше. Hara Hachi Bu - не лише спосіб харчування, це філософія.
Рекомендації:
- З’їжте 80% голоду
- Ніколи не поповнюйте
- Є місо супи
- Споживайте натуральну необроблену їжу
- Мало швидких цукрів
- Маленького м’яса
- Вправа

Кишкова флора
Маючи приблизно 100 000 мільярдів бактерій, кишкова флора має в десятки разів більше клітин, ніж вся людська істота. Хороша флора кишечника часто є синонімом міцного здоров’я, оскільки три чверті наших імунних клітин знаходяться в кишечнику. Корисні бактерії, що знаходяться в кишечнику, називаються пробіотиками. Їхня роль полягає у сприянні травленню, нейтралізації токсичних продуктів, зміцненні імунної системи, щоб захистити нас від патогенних бактерій та грибкових інфекцій. Вживаючи регулярно, пробіотики допомагають запобігти ризику захворювання.
Дисбаланс кишкової флори може бути причиною багатьох незручностей: здутий живіт, запор, діарея, неприємний запах з рота, кишкові дріжджові інфекції, втома і поганий сон.
Рекомендації:
- Застосовуйте принципи жування та асоціації.
- Вживайте пивні дріжджі, квашену капусту, місо, які містять пробіотики
- Візьміть зелені фрукти та овочі, які сприяють розвитку штамів пробіотиків
- Споживайте зелену глину, деревне вугілля
- Обмежте антибіотики
- Візьміть молочнокислі ферменти (наприклад, Lactibiane), що дозволяють реколонізувати кишкову флору