Приносьте жир прекрасним дочкам, підтримуйте суспільство

Принеси жир прекрасним дочкам,

Жир шкідливий для здоров’я, кажуть люди, які не проти блукати ночами над цінами на їх похідні та акції. Жир непривабливий, вважають жінки, які не їдять, а оптимізують споживання калорій. Жир - це не модно, кажуть кухарі знаменитостей і псують дорогі речі в пробірках, а жирна функціональна еліта каже Ах і Ой. Жир - це чудово, я кажу, мені подобається жир, і якщо він вам не подобається, його потрібно отримувати таким чином, щоб ви навіть не помічали того, що їсте - крім, звичайно, смаку, цього зараз для багатьох абсолютно невідомого досвіду на мові. в мозку та в шлунку, що робить нас ледачими, задоволеними та приємними, і утримує нас від нещасного існування мук голоду, які нікуди не впадають.

або також називається статтею, в якій люб'язно представлений рецепт, який давно вимагається читацькою аудиторією, а також маргінальна примітка про щастя громадян та життєві невдачі.

М'ясо - для чоловіків, кістки - для собак
(торг.)

Історія буржуазної емансипації нерозривно пов’язана зі зміною харчових звичок: між аристократичною кастою, яка могла їсти що завгодно, та знедоленими, котрі мали їсти те, що могли, або, якщо це було неможливо, точно доводилося голодувати, розробився шар, для якого було не все, але завжди достатньо і який ніколи не повинен був голодувати. Починаючи з 17 століття, натюрморти та кухонні предмети святкували це звільнення від труднощів та екзистенціальної небезпеки спочатку в Нідерландах та вільних імперських містах, але незабаром скрізь; буржуазія насолоджується їх ситістю, купує фарфор та срібні вироби, робить страву найважливішою подією дня, святкує насолоду та відсутність цього жалюгідного гніту - нічого не мати в шлунку та нічого не отримати в найближчому майбутньому. Якщо я загляну в старі кулінарні книги кращих сімей, то скрізь є масло, на якому слід смажити і пекти те й інше, є товстий короп, котрий балується під час Великого посту, і щоб обдурити ті ж тістечка, якими сьогодні можна шокувати кожного дієтолога, і Ви також можете знайти відображення цього чудового, доброго старого часу на моїй кухні, коли я печу пиріг з гарбузом.

Я жалюгідно погано записую рецепти, бо я все роблю, відчуваючи, але тісто - той заварювальний ком під сиром - складається з борошна, солі та шафрану, які змішуються, а потім змішуються приблизно в рівних частинах з водою та олією і замісив. Тісто має правильну консистенцію і може пролежати в холодильнику 2 години, якщо воно легко відірветься від пальців.

Так само легко, як буржуазія за останні роки відірвалася від жиру. На мою думку, велике зло перерозподілу та занепад кращої буржуазії, яка рухала фінансові ринки, почалося в той момент, коли замість масла, маргарину, дешева, але нібито здорова рослинна олія потрапила на кухню, і живіт вже не був виразом доброго земного існування, але як ознака нездорового життя. Усі худі, загартовані функціональні еліти, які підтримують форму на світовому ринку і які зараз готуються домінувати над кращими районами, скажімо чітко, завжди голодні і занадто мало на ребрах, можливо, також кілька харчових розладів, і ці недосяжні, підсвідома жадібність тоді шукає інші прийняті форми, щоб випустити пару. Замість оргій існує молекулярна кухня, і поблажливість бушує між запасами та деривативами.

Що піднімає хвилююче питання: чи стане світ кращим, чи стане краще суспільство приємнішим і не таким прагненням до успіху, якщо ви знову зробите його товстішим? Чи можете ви зловити кращу дочку на межі руйнування між усіма її черевиками та пакетами акцій, просто зробивши її товстішою? Звичайно, це далеко не так просто в часи, коли враховуються показники жиру в організмі, але я особисто вважаю, що жир насправді робить щось більш спокійним, щасливим і, отже, приємнішим. Наодинці жир повинен спочатку потрапити до дочки, яка переживає стрес, і для цього я використовую наступний фокус.

Я беру близько 150 грамів Scamorza, цієї міцно копченої інтенсивної моцарели з високим вмістом жиру, яка покриває смак будь-якого іншого сиру. Потім я захоплюю ще 100 грамів м’якого гірського сиру Південної Тіролі (практично все, що є жирним і не дуже смачним), розтираю все разом і перемішую. Як результат, суміш на смак менше скаморци з більшим вмістом жиру завдяки більшій кількості сиру, і я можу сказати: “Сиру в ній дуже мало”! В основному, це той самий фокус, який банкіри використовували для об’єднання нижчих позик. Навіть два великих яйця з найкращого господарства нещадно губляться в цій суміші.

Гарбуз зазвичай вважають дієтичним і корисним для здоров'я, саме тому він є ідеальним прикриттям для цієї жирної бомби необуржуазного задоволення. Кращі доньки захоплюються його ефектом схуднення, гарбуз вважається пальцем у горлі серед овочів, він складається на 90% з води, убогої кількості вітамінів, які нікому не потрібні, і в сирому вигляді з практично 0% жиру і дуже мало Вуглеводи. Коротше кажучи, гарбуз популярний у всіх, хто залишається струнким і хоче вибити зуби своїх статевих партнерів виступаючою тазовою кісткою, він наповнює шлунок нікчемними речами і знову залишає, не прилипаючи. Якщо ви не купите його вирізаним і не залишите в холодильнику на три дні. Тоді його водяниста консистенція стає очевидною при втиранні, оскільки вода, величезна кількість води, збирається в мисці.

Однак для терпкого вам потрібна така жорстка каша, як визнання керівника банку, що продати недосвідченим інвесторам похідні банкрутських банків, товсту, як згусток у мозку менеджера середнього рівня, яка колись занадто нервує до неї Депо оптимізовано. Як нащадок родини пекаря, ви знаєте, як це зробити: борошно. Багато борошна. Завжди кладіть його і добре перемішуйте, не економте, пізніше цього не помітите, скаморца, цибуля, перець і паприка вбивають все, що на смак мало, і перетворює м'який гарбуз на вуглеводну бомбу.

Потім тісто розкочують тонко, щоб воно не виглядало нічим, дуже легким, як перо, а оливкова олія взагалі не помітна - таке рідке тісто може взагалі не мати калорій, - кладемо у деко і наповнюємо гарбузовою кашею. Тримайте кращу дочку подалі від кухні; коли маса потрапляє в тісто, воно виглядає таким же жирним і пишним, як і не повинно з’являтися пізніше. Також важливо візуально послабити пиріг у верхній частині; отже, око бачить жирову суміш не так сильно, як здоровий, червоний перець, який також дуже популярний у тих неспокійних колах. Цю терпку, кажуть вони, можна їсти з чистою совістю, вона здорова, дієтична, і маленький шматочок скаморци, який ви можете скуштувати, не варто згадувати.

Натомість добре прихований жир тане скрізь у розігрітій духовці до 200 градусів протягом 40 хвилин, але особливо у смаку мускатного горіха та посилює його аромати. Це виглядає, це на смак, це виглядає як пиріг від грандіозної, інтенсивної гарбуза, мозок задоволений тим, що дієта може мати такий чудовий смак, а ребра задоволені тим, що вони більше не натирають шкіру ззаду. Це може бути аморально, але це веніальний гріх, оскільки в інших місцях люди спекулюють на їжі та збирають кошти, спрямовані на смертність бідного американця та грошові витрати на його страхування життя. З іншого боку, я жирю лише кількох дітей друзів своїх батьків, яким може знадобитися трохи уповільнення.

Камуфляж вдосконалений величезною кількістю блискучого срібла, через яке майже не проступає легке жирове мерехтіння, пишні декори та, звичайно, найбільший підйомник для тортів чи пирогів у домогосподарстві. Якщо пристрій має довжину більше 35 сантиметрів, шматочок гарбузової жирової бомби здасться крихітним. Найкраще подавати на великих тарілках Розенталя, розроблених Форсанетті - є серія аеростатів 18 століття, які витають у повітрі легкими, як пір’я, не нагадуючи свинцевої начинки, що її робота на стегнах - справжні стегна! Не просто перехід між ногами і спиною! - здійснюється лише тоді, коли мозок вже впевнений, що дієта здобула чергову мученицьку корону. Це підло і підло, але так працює кожен проспект для ризикованих інвестицій. Ви повинні бити їх за власну зброю.