Природно тонкий - Чому "Найбільший невдаха" не працює, частина 3
Ця модель містить фундаментальну помилку в міркуваннях. Передбачається, що калорії, які ми спалюємо, є такими ж незмінними, як і калорії, які ми вживаємо. Багато з нас емпірично довели під час дієти, що це не працює. Оскільки ця модель передбачає, що споживання енергії - без спорту - завжди залишається незмінним. (Але навіть спорт не так сильно змінюється, як це вже неодноразово повторювалось. Ми справжні енергозберігаючі чудеса в цьому плані.)
Це мало б сенс у десятки тисяч років людського розвитку - завжди однакове високе споживання енергії в стані спокою?
Можливо, ні. Наші предки не мали розкоші супермаркетів, а також розкоші такого упорядкованого життя - з телевізором і холодильником теж. Дуже часто їм доводилося справлятися з нестачею їжі, тому, можливо, вони отримували менше їжі, ніж споживали. І це вже давно.
Якби споживання завжди залишалося незмінним у такі періоди, що було б тоді?
Правильно. Печери, повні мертвих неандертальців. Голодувала, бо її тіло не могло перейти на нижчу передачу. Тому такий механізм був необхідний для збереження виду - що є дуже рішучим бажанням природи, якщо ми не будемо йому заважати.
Отже, триваліші періоди голодування призвели до коригування споживання. Наприклад, вироблялося менше тепла, оскільки спалювалося менше калорій. Люди мерзли або доводилося одягати густе хутро - але вони виживали. Тому що машина могла їздити довше з меншим споживанням.
Ні, тоді машин не було, це лише аналогія. Померли слабкі люди, діти, старі, хворі, але саме плем'я, найсильніше з племені, голодувало до наступної весни. Це вся мета вправи.
Як тільки є що їсти знову, ви можете страйкувати, не потрібно обмежуватися, ви можете їсти, поки майже не лопнете, коли їжа стане доступною.
І звичайно ви набираєте вагу. У чому сенс. Тому що раніше, врешті-решт, ви були лише шкірою та кістками, ледве вистачало сил полювати на мамонта. Це контрпродуктивно.
Постійне, регулярне вживання їжі - постійний запас калорій - не є природним. Це швидше виняток, ніж правило. Це знахідка, яку слід використовувати. Годуйте себе товстим шаром жиру на наступну зиму, на наступну посуху, на наступну пошесть сарани і на наступну війну.
Просто дурно, якщо нічого з цього не трапляється, а в будинку є опалення та вода, супермаркет за рогом, морозильна камера в підвалі. Тоді раптом у вас надмірна вага перед дзеркалом IKEA, перш ніж ви зможете озирнутися.
Природа захищається від такого збочення того, що насправді планується, посилаючи нам так звані цивілізаційні хвороби. Неандертальці, які померли від серцевого нападу, раку, діабету або високого кров'яного тиску і яким довелося турбуватися про рівень холестерину, були, мабуть, винятком.
Тож природа завдає удару у відповідь. Вона намагається дотримуватися початкового плану. З урахуванням 7 мільярдів людей у світі, здається, це не вдалося. Досі недостатньо смертельних хвороб (або ми як винахідливі люди досліджуємо, поки не знайдемо ліки), щоб знищити достатньо людей. Ми легко переживаємо зиму завдяки технічно високо функціональному одягу з волокон, якого ніколи не було в природі, ми не втрачаємо жиру в холодні місяці, ми його одягаємо. Замість того, щоб починати весну стрункою і стрункою, ми все ще боремося з різдвяною гускою зі свят на стегнах.
Неправильний світ, справді. Якщо задуматися: як легко можна було б вирішити проблему ожиріння, якби ти просто нічого не їв взимку до весни? Або лише надзвичайно мало? Що ми могли просто полювати, збирати та зберігати до настання зими. Ми маємо пройти це до весни, бо взимку до цих запасів нічого не додається. Вони просто отримують все менше і менше. Як наші жирові запаси ...
Так, це був би чудовий світ, в якому були б лише стрункі, здорові люди. Ні дієти, ні ожиріння, ні захворювань способу життя, ні Найбільшого невдахи. Мрія, справді.
Але перш за все, цей світ не був такою мрією, це все лише ілюзія, це був жорсткий і несправедливий світ, в якому навіть найкраща людина не могла б вижити, якщо вона була недостатньо фізично сильною або не мала удачі захворіти, інвалідом щоб народитися чи щось інше, а по-друге, ми маємо зіткнутися з реаліями, якими вони є сьогодні. А це означає: ожиріння, захворювання способу життя, і багато людей, які заробляють свої гроші дієтами і не хочуть залишати їх.
Це також нескінченне джерело доходу. Щодня народжуються сотні тисяч, а може і мільйони нових товстунів. Навіть наші діти мають надмірну вагу, коли з’являються на світ. Але навіть якщо вони не мають зайвої ваги у віці немовляти або малюка, просто почекайте, поки ви виростете! Всі безалкогольні напої та отрута, упаковані в пакети, вишукані солодощі без будь-якої харчової цінності, але з потенціалом звикання, ми змусимо вас.
Або великий. Великий і товстий. Поки ви не зможете взяти участь у The Biggest Loser.
Хіба це не буде причиною уникати жирності? Або попрощатися з цими зайвими кілограмами?
Вони нам більше не потрібні. Абсолютно немає підстав набирати вагу більше норми взагалі. Бо нам не потрібно голодувати взимку.
Але, на жаль, дитина вже впала в криницю. Тільки сказати: Тільки не жируй, це не працює. Тому що ми вже є і стаємо все більшими і більшими.