Пряна сковорода з куркою ДУКАН РЕЦЕПТИ
Швидкий рецепт дукану, але дуже смачний на дні PL. Давайте скористаємось тим, що місцеві, смачні овочі поволі з’являються. Я рекомендую цей рецепт, і якщо ви не хочете, щоб він був гострим, відмовтеся від гострого перцю.
Етап: круїз (PL), консолідація, остаточна стабілізація
-3 верхні курячі ніжки курки без кісток і шкіри, розрізані навпіл
- за бажанням - 1 фунт лимонного соку
Курячі шматочки, приправлені сіллю, перцем і паприкою, кладуть на антипригарну сковороду, щоб вони «обсмажились», поки не побіліють. Якщо у вас немає хорошої каструлі, ви можете використовувати 1 л оливкової олії.
Цибуля, перець, помідори нарізаються великими кубиками, а морква нарізається кружальцями.
Потім додайте 50-75 мл води і дрібно нарізаний гострий перець і тушкуйте кришкою, періодично помішуючи ще 15-20 хвилин, поки вода не зменшиться.
Коли він буде готовий, посипте кріп і зелену петрушку.