Пряне рагу з нуту - насолода в пісний день

Свободи для жінок, 19 грудня 2016 р., 19:00

насолода

Що ще ми готуємо на піст, так, особливіше? Я втомився від капусти та картоплі і приготував гостре рагу з нуту! Мій брат, який не має нічого спільного з постом, також їв!

Інгредієнти для рагу з нуту:

● 450 г нуту
● цибуля
● 2 помідори
● 3 столові ложки відвару
● 1/2 пучка петрушки
● 3 столові ложки олії
● гострий червоний перець
● сіль

1. Замочіть нут у холодній воді на ніч перед приготуванням.
2. Наступного дня злити і зварити у воді, що втричі перевищує обсяг нуту. Нехай вариться близько години, не додаючи солі.
3. Дрібно наріжте цибулю і обсмажте на олії. Посипте сіллю і, розм’якшивши, додайте помідори та розчин, розчинений у невеликій кількості води.
4. Дайте йому закипіти 10 хвилин, додайте кількість нуту і варіть ще 20 хвилин. Подавати з дрібно нарізаним червоним перцем та свіжою петрушкою.

Ми рекомендуємо вам спробувати ці рецепти нуту, або спробуйте якийсь пісний сармале!