Пряний помідор - цибульний суп від шеф-кухаря grisu022

інгредієнти

1 кг	Овочева цибуля (іменник)
2	Зубчики часнику)
40 г.	вершкового масла
70 г.	Томатна паста
3 ст	Борошно для в’язки
1 велика банка/н	Помідор (и), очищений від шкірки
1 маленький Можна/н	Квасоля (зелена квасоля)
1 ½ літра	М'ясний суп
1 чайна ложка	Чебрець, сушений
500 г.	Кабаносі
1 склянка	йогурт
1 склянка	Creme fraiche Сир
сіль і перець
Табаско
1 ст	Перець, зелений, маринований

підготовка

Цибулю почистити і нарізати кільцями, часник притиснути. Розігрійте масло і потойте цибулю з часником до прозорості. Додайте томатну пасту і борошно і теж соте.

Зливаємо і додаємо квасолю, додаємо помідори з соком і м’ясний бульйон. Варіть суп на середньому вогні близько 20 хвилин.

Змішайте йогурт та крем-крем з зеленим перцем та приправте сіллю та перцем. Наріжте ковбасу скибочками, нагрійте її в супі і приправте чебрецем, сіллю, перцем і табаско. Подавайте йогуртову суміш із супом.

---