Пряники - харчова революція
Пряники - це найдавніший і традиційний різдвяний пиріг. Він приходить до нас із середньовіччя.
Пряники
Обладнання
Інгредієнти
- 250 г меду
- 250 г пшеничного борошна Т45
- 100 г тростинної цукрової пудри
- 1 пакетик ванільного цукру
- 1 пакетик розпушувача
- 1 ч. Ложка імбирного порошку
- 1 ч. Ложка порошку анісу
- 1 ч. Ложка порошку кориці
- 1 ч. Ложка меленого мускатного горіха
- 1 г порошку гвоздики
- масло для форми
Інструкції
Примітки
Рецепт пряників відрізняється від рецепту європейських пряників. Американці додають патоку. Якщо смак досить близький, оскільки присутні ті самі 5 спецій, це робить тісто м’якшим та легшим у роботі з формою для печива. І пиріжки не піднімаються. Я даю вам рецепт.
Перегляньте Pinterest, щоб знайти безліч ідей для прикраси ваших різдвяних тортів.
Цей пряник використовує зірковий аніс або зірковий аніс. Ви можете замінити його порошкоподібним анісом. Багато рецептів пропонують використовувати додатково 4 прянощі, але сюди входять усі спеції, крім гвоздики. Тож краще інвестувати безпосередньо в цю пряність. Ви будете використовувати це в багатьох рецептах
Цей торт заслуговує на те, щоб його виготовляли і поза Різдвом. Це буде оцінено за сніданком і як перекус. Дуже добре поєднується з осінніми супами з кабачків (див. Наш рецепт гарбузового супу з пряниками)
Середньовіччя - казковий період у кулінарії. Чоловіки подорожують за океан (розуміють інший бік Середземного моря) і відкривають нові смаки. У той час було винайдено багато рецептів, в тому числі і ці пряники