Пряниковий; Випікайте його самостійно з зефіром

Фото: iStock/NatashaPhoto

випікайте

Ці пряникові будиночки з зефіром ідеально підходять для любителів креативних різдвяних прикрас. Приємно дивитись - і досить смачно теж!

Інгредієнти для 12-15 невеликих будиночків

  • 100 г вершкового масла
  • 250 г меду
  • 125 г цукру
  • 1/2 пачки пряникових прянощів
  • 1 столова ложка какао-порошку
  • 600 г пшеничного борошна типу 1050 (наприклад, від Aurora)
  • 1/2 пакета розпушувача
  • 1 щіпка солі
  • 1 яйце
  • 1 пачка зефіру
  • Лимонний сік
  • Меренга як бурульки:
  • 2 яєчних білка
  • 1 щіпка солі
  • 60 г цукру
  • 50 г цукрової пудри
  • 1 ст. Ложка кукурудзяного крохмалю
  • Паперовий рулон паперового рушника, цукрова пудра для запилення

Час підготовки:

І так це робиться

  1. Приготуйте пряникове тісто напередодні. Для цього підігрійте масло, мед, цукор, пряники та какао на повільному вогні, постійно помішуючи, поки цукор повністю не розчиниться. Відкладіть і дайте охолонути. Змішайте борошно і розпушувач. Додати до охолодженої маси разом із сіллю та яйцем і вимісити все до однорідного тіста. Сформуйте кулю і оберніть харчовою плівкою. Дайте відпочити на ніч при кімнатній температурі.
  2. Наступного дня розкачайте тісто на злегка присипаній борошном робочій поверхні приблизно 4 мм товщиною і виріжте прямокутники розміром 4 х 6 см. Покладіть їх на деко, застелене папером для випічки, і запікайте в духовці приблизно 12-15 хвилин. Дайте охолонути. Тим часом змішайте лимонну глазур з 1 ст ложки лимонного соку і 4 ст ложки цукрової пудри.
  3. Для будинку потрібно 3 пряникових печива і зефір. Для того, щоб мати можливість зібрати будинок, слід використовувати прикріплений, навпіл кухонний рулон. Для даху приклейте два пряникових прямокутника разом з невеликою кількістю глазурі під невеликим кутом. Прикріпіть зефір до внутрішньої сторони двох пряникових стінок, злегка заморозивши. Нарешті, прикріпіть останні пряники з глазур’ю до зефіру як основу. Дайте перевернутому будинку кілька хвилин просохнути. Як тільки заморозка висохне, її можна перевертати.
  4. Для меренги збийте яєчний білок з сіллю до стійкості і повільно влийте цукор. Змішайте цукрову пудру з крохмалем, просіяйте яєчні білки і обережно складіть. Покладіть в мішок для трубопроводів з насадкою і прикріпіть до пряникових будиночків невеликі бурульки. За бажанням прикрасьте іншими смаколиками, такими як сочевиця з шоколаду. Порошок цукровою пудрою.

Налаштування плити (попередньо розігріта):

Вентиляційна піч: 180 ° C

Зображення бюлетеня рецептів жінок

Вишукані, прості та швидкі рецепти? Тоді зареєструйтесь зараз, щоб отримати фотографію бюлетеня з рецептами для жінок. Тоді наші найкращі рецепти тижня будуть надіслані вам безкоштовно електронною поштою.

Газова плита: рівень 3

На наших тематичних сторінках ви можете знайти ще більше смачного різдвяного печива та всього, що пов’язано з Різдвом.

Тут ви знайдете рекомендації щодо фільмів, різдвяні рецепти та креативні ідеї для споглядального сезону Адвенту.