ПРО ДІАЛОГ Молоді дорослі знають занадто мало про харчування партнерів зі здоров’я AOK
Вікова група віком від 18 до 24 років недостатньо знає про харчування. Це доводить поточне опитування Федеральної асоціації АОК.
Дослідження AOK: хто брав участь?
60,6 відсотка молодих людей у віці від 18 до 24 років мають "проблемні навички харчування", а 2,3 відсотка - "неадекватні". Це результат поточного опитування Федеральної асоціації АОК. Лише 37,1 відсотка опитаних молодих людей виявилися достатньо компетентними в оцінці. “Лише кожен третій молодий дорослий знає, як працює здорове харчування. Це насторожує », - говорить Мартін Ліч, голова Федеральної асоціації АОК.
Для дослідження були оцінені відповіді майже 2000 людей у віці від 18 до 69 років. Інтерв'юйовані були відібрані на основі загальнодержавної вибіркової вибірки на основі даних мікроперепису Федерального статистичного управління. Опитувальник охоплював широкий спектр харчової компетентності: крім інформованого використання харчових етикеток, це також включає можливість самостійно готувати їжу, правильно зберігати її та робити свідомі покупки - навіть якщо бюджет низький. Йшлося також про те, чи слід планувати спільні страви у повсякденному житті, чи слід чинити опір солодощам і вибирати здоровіші закуски.
Харчова грамотність: порівняння вікових груп
Таким чином, у всіх вікових групах респонденти занадто мало знають про правильне поводження з харчуванням: 51,6 відсотка респондентів оцінили компетентність як "проблематичну", а 2,1 відсотка навіть як "неадекватну". Менше половини (45,9 відсотка) отримали оцінку "адекватно", лише 0,4 відсотка оцінку "відмінно". Були чіткі відмінності між статями та віковими групами. Хоча більшість жінок (53 відсотки) знають достатньо про харчування, це стосується лише 38 відсотків чоловіків.
У порівнянні з віковими групами найкращі показники виявились у віці від 60 до 69 років - близько 57 відсотків із них мають “достатні” або навіть “відмінні” навички харчування. Результати людей з міграційним фоном та без нього навряд чи відрізняються, але дослідження підтверджує зв'язок між освітньою кваліфікацією та харчовими навичками. 37,2 відсотка людей із дипломом середньої школи є достатньо компетентними; для людей із дипломом середньої школи ця частка становить 56,4 відсотка. «Якщо ми хочемо змінити курс тут, ми повинні твердо закріпити тему здорового харчування в нашій системі освіти та навчальних програмах. Викладання харчових навичок не повинно закінчуватися шкільним гонгом; це також мало б важливе значення у роботі з молоддю та освіті дорослих », - підкреслює Літч.