Пробіотик біфідобактерій з корисними метаболічними та проти ожиріння ефектами Foodinnov Group
Опублікував Amine EL-ORCHE
Ця стаття є PREMIUM і вимагає платної підписки, щоб прочитати більше
Створіть свій рахунок зараз, а потім зв’яжіться з нами, щоб отримати доступ до елементів Premium та/або Export Letter.
Розрахунковий час - 4 хв
Амін Ель-Орче. З журналу про харчування, травень 2016 р
В останні роки кілька досліджень показали сприятливий вплив пробіотичних мікроорганізмів на параметри метаболічного синдрому (характеризується центральним ожирінням, гіпертонією та порушенням обміну глюкози та інсуліну). Цей синдром також пов’язаний із збільшенням діабету 2 типу та ризиком серцево-судинних захворювань.
Метою цього недавнього дослідження, проведеного групою бразильських дослідників, було оцінити вплив штаму Bifidobacterium lactis на суб'єктів з метаболічним синдромом.
Для дослідження було відібрано 51 пацієнта, що страждає цим синдромом, і розділено на контрольну групу (n = 25) та групу пробіотиків (n = 26). Пробіотична група споживала молоко, зброджене разом з пробіотиком, протягом 45 днів. Вплив B. lactis на ліпідний профіль, на метаболізм глюкози та рівень прозапальних цитокінів (фактор некрозу пухлини альфа “TNF-α” та інтерлейкін-6 “IL-6”) оцінювали на зразках крові, взятих від випробовуваних на початку дослідження та через 45 днів.
Результати показали, що щоденний прийом 80 мл збродженого молока з 2,72 × 10 10 КУО (колонієутворюючої одиниці) B. lactis HN019 викликав значне зниження індексу маси тіла (р = 0,017), рівня загального холестерину (p = 0,009) та ліпопротеїдів низької щільності «LDL» (p = 0,008). Крім того, спостерігалося значне зниження прозапальних маркерів: TNF-α (p = 0,033) та IL-6 (p = 0,044).
На закінчення ці дані показують потенційний вплив B. lactis HN019 на зниження ожиріння, рівень ліпідів у крові та певних маркерів запалення, що свідчить про зменшення серцево-судинного ризику у пацієнтів з метаболічним синдромом.