Пробіотики пов’язані з імунною системою
Чи часто ви відчуваєте дискомфорт у животі? У вас може виникнути дисбаланс кишкової флори, виправити який ви зможете лише за допомогою пробіотиків та пребіотиків. Дізнайтеся, які ролі вони виконують і де ви можете їх отримати.
Кишкова флора складається з понад 400 видів бактерій (корисних та патогенних), які починають заселяти шлунково-кишковий тракт відразу після народження. Деякі фактори, такі як незбалансоване харчування, стрес та антибіотики порушують флору кишечника і призводять до хвороби, якщо їх не приймати швидко. Синдром подразненого кишечника, гастроентерит, коліт і навіть рак - лише деякі з можливих наслідків. Щоб збалансувати кишкову флору, дієтологи рекомендують пробіотики, джерело «хороших бактерій», які можна приймати у формі таблеток або їжі., детоксикує організм та пом’якшує наслідки непереносимості лактози.
Йогурт, найкраще джерело
Це найвідоміший продукт, збагачений пробіотиками і отримують шляхом зброджування молока (овець, коз, буйволів та корів) лактобактеріями Lactobacillus bulgaricus, Streptococus thermophilus та біфідобактеріями. Одна порція пробіотичного йогурту може містити п’ять мільярдів мікроорганізмів, що позитивно впливають на кишкову флору. Ці бактерії покращують тривалість кишкового транзиту та усувають здуття живота, метеоризм та дискомфорт у животі.
Буряк, три рази на тиждень
Оскільки він містить пребіотики, буряк є одним з небагатьох овочів, що стимулюють розвиток пробіотичної мікрофлори. Дієтологи рекомендують вживати його принаймні три рази на тиждень, але ми повинні бути обережними, де його купуємо, оскільки більшість виробників використовують збагачені нітратами добрива, які є шкідливими.
Цибуля та часник містять пребіотики
Люди, які часто стикаються з епізодами здуття живота, повинні включати в свій раціон цибулю та часник, оскільки вони є природними джерелами пребіотиків. Дослідження показали, що вони борються із запорами та діареєю, стимулюють травлення та надають антисептичну дію на товсту кишку.
Пробіотики та пребіотики сприятливо впливають на імунну систему та травний тракт.
Проф. Д-р Георге Менчінікопскі
Директор Інституту харчових досліджень у Бухаресті
Після народження шлунково-кишковий тракт стерильний, поступово колонізується біфідобактеріями, кишковою паличкою та стрептококами. За замовчуванням бактеріальний спектр, який колонізує кишечник, залежить від профілю введеної їжі. Стимуляція пробіотичної флори повинна здійснюватися постійно, оскільки пробіотичні бактерії зміцнюють імунну систему, а разом із пребіотиками сприятливо впливають на синдром подразненого кишечника, хворобу Крона, гастроентерит або псевдомембранозний коліт. Крім того, пероральне введення пробіотиків (натурального йогурту, харчових добавок) благотворно впливає на травну систему, тим самим борючись із запорами та діареєю. Крім того, він захищає печінку і збільшує засвоєння кальцію, заліза та магнію.