Проблеми непереносимості гістаміну з риби та сиру - FOCUS Online

Помітив помилку?

гістаміну

Той, хто реагує на скарги на вино, сир або квашену капусту, може страждати від маловідомої непереносимості гістамінозу.

Не кожен, хто харчується здоровою їжею, автоматично також почувається добре. Їжа, така як помідори, риба чи сир, може спричинити багато різних симптомів у людей з непереносимістю гістаміну - від газу до метеоризму до припливів. У Німеччині близько одного відсотка населення страждає від нетерпимості, але багато хто не знає, що може викликати їхні проблеми зі здоров'ям. "Реакції організму можуть призвести навіть до смерті", - попереджає дієтолог Крістін Бер-Фельцер.

Не всі продукти однаково легко засвоюються. Деякі з них важче в шлунку, роблять шлунок повним або роздутим. Харчова алергія також широко поширена і часто діагностується. Навпаки, реакції непереносимості їжі відносно невідомі. Гістаміноз давно можна діагностувати, але лікар рідко його розпізнає. Він може легко і надійно довести непереносимість гістаміну.