Прочитавши цю статтю, ви не викинете мандаринові кірки
Оскільки вони маленькі, ви, напевно, за один прийом їсте більше. Таким чином, є багато снарядів, які не слід викидати. Одне з найменш поширених застосувань мандаринових кірок - використовувати їх як освіжувач повітря в приміщенні. Окрім приємного запаху, він утримує комах далеко.
Крім того, мандаринові кірки вважаються важливим інгредієнтом тортів і пирогів, завдяки їх дуже сильному смаку, а також одним з найкращих продуктів для приготування варення. Є також люди, які досить часто використовують його для приготування чаю або як ароматизатор у різних продуктах. У виняткових випадках мандаринові кірки мають властивість знижувати рівень холестерину в крові.
Недавні дослідження показали, що ці екзотичні фрукти можуть запобігти раку печінки та іншим серйозним захворюванням.
Сприятливий вплив мандаринових кірок
Шкірка цитрусових (апельсини, лимони, мандарини, клементини тощо) містить багато поживних речовин, таких як вітамін С, рибофлавін, тіамін, ніацин, фолат, вітаміни В5, В6 і А, залізо, магній, калій, фосфор, цинк, мідь і селен . Він також містить велику кількість антиоксидантів, таких як гесперидин.
Вживання цитрусових та шкірки цитрусових сприятливо впливає особливо на серцево-судинну систему, захищає органи та тканини від вільних радикалів, може позитивно впливати на рівень цукру в крові, холестерину та тригліцеридів тощо. Для людей з важким травленням або запорами вживання шкірки цитрусових може стати порятунком для життя. Завдяки високому вмісту флавоноїдів та фітонутрієнтів, шкірка цитрусових заспокоює біль у кишечнику та інфекції.
Позитивних ефектів багато, але не слід перестаратися з вживанням цитрусових та шкірок. Намагайтеся урізноманітнити і їсти якомога більше видів фруктів. Якщо ви часто застуджуєтесь або ваші діти часто хворіють на респіраторні інфекції, то збільште споживання цитрусових, використовуючи їх шкірку.
ОБЕРЕЖНО! Однією з речовин, що знаходяться на шкірці цитрусових, є Е230 (біфеніл - консервант), пестицид, який запобігає розвитку цвілі на шкірці фруктів.
Лабораторні дослідження показали, що це може спричинити внутрішню кровотечу при ковтанні у великій концентрації та шкірні захворювання. E 231 (ортофенілфенол), поверхневий консервант, також може викликати шкірну алергію, особливо у дітей. Фактично ці дві речовини були заборонені в США та Австралії.