Продовольство в Африці Стратегія проти голоду - Політика - Stuttgarter Zeitung
Мозамбік у Східній Африці має те, що потрібно, щоб бути оазисом: родючий ґрунт, вода, біорізноманіття. Проте населення голодує. Ініціатива Welthungerhilfe хоче змінити це. І має успіх.
Келемані - Ніхто насправді не може зрозуміти, що посеред зеленої провінції Замбеція має бути недоїдання та голод. Тут, за годину їзди на захід від сонної столиці провінції Келемані, теоретично відбувається два врожаї кукурудзи на рік. Там ростуть кокосові пальми, рис, цукрова тростина, кунжут, манго, папайя та авокадо. Стежки до хат фермерів звиваються густою травою. І все ж: Замбезія - це одна з одинадцяти провінцій Мозамбіку, яка, як кажуть, має найвищий рівень недоїдання. Що в цьому поганого?
Пояснення цьому можна знайти під час екскурсії з Керолайн Пейр, заступницею директора Welthungerhilfe. Ви відвідуєте десяток сіл і вдесятеро разів більше полів та овочевих латок. Кароліна Пейр, француженка, якій близько 50 років, знає ритуали, коли приїжджає на поселення: селянки танцюють і співають гасла своєю племінною мовою на кшталт: "У вас добре серце, ми йдемо за вами, куди б ви не пішли". танцювати с. Наміта, Момед або Батезумбія - назви сіл, які пропонують усі види сільського господарства: деякі фермери добре організовані з великими, акуратно покладеними полями. Решта обробляють невеликі, неохайні на вигляд ділянки посеред галявин.
Погода стала загадковою
Але недоїдання? "Клімат більше не співпрацює з нами", - говорить Анамаліма, прес-секретар групи близько 100 літніх жінок на хуторі Міліман, які отримували ваучери на їжу від Welthungerhilfe протягом декількох місяців. Тепер вони присідають на брезенті під деревом, щоб колективно висловити подяку німцям. "Коли ти підеш, ми почуваємось дитиною, яку годуюча мати більше не дає грудей".
Дві посухи поспіль, 2015 та 2016 роки, повернули жителів села в Замбезію. Винуватцем є течія Ель-Ніньо в Тихому океані, яка змінилася внаслідок зміни клімату. Традиційне сільське господарство, яке покладається на фіксовані сезони дощів, не може з цим впоратися. Погода стала "загадковою", стверджують багато африканців від південного кінця континенту до Африканського Рогу. А Мозамбік двічі карається повенями та посухами: великі річки із високогір'я сусідніх країн стікають через його рівнини, регулярно трапляються циклони, які викликають руйнівну повінь. Але піщаний грунт також дозволяє воді швидко стікати.
Колись соціалістичний Мозамбік міг бути Едемським садом. З площею понад 800 000 квадратних кілометрів, це вдвічі більше, ніж Німеччина, але налічує лише 28 мільйонів людей. Значна частина придатних для сільського господарства площ є перелоговими - обробляється лише десять відсотків. Якщо така корпорація, як Madal Group, будує кокосову плантацію на прибережній смузі поблизу Келімане, то це не має значення.
Населення Африки зростає і зростає
Як і у збільшувальному склі, проблеми сільського господарства Африки можна побачити в Замбезії: відсутність освіти, кліматична шкода, відсутність доріг до ринку, надзвичайна недостатня капіталізація, що перешкоджає придбанню добрив, машин або зрошувальних насосів. У жодному із сіл, які відвідала Кароліна Пейр, не використовується навіть крихта штучного добрива. Населення Африки до 2030 року зросте на 600 мільйонів - до 1,7 мільярда людей. Сільському господарству доведеться багато чого наздогнати, оскільки весь континент - включаючи Мозамбік - все ще залежить від імпорту продовольства.
Одна з жінок з Мілімане посипає кількома коріннями з поліетиленового пакета землю: ці цибулини, за її словами, називали "лавою", і їх з'їли в надзвичайних ситуаціях. Існує дивна історія про лаву, їсти її можна лише тоді, коли вона гаряча, що призводить до дивних сцен під час сімейних трапез: всі сидять біля каструлі біля вогнища, але одна людина в свою чергу повинна розмішати лавову кашу. Це схоже на дитячу гру “Пухлий мішок про це”. Деякі жінки розігрують і хочуть сміятися вголос. Але це не завжди смішно: сирова лава настільки отруйна, що необережне споживання часто призводить до смерті.
Кози - це живий ощадний рахунок
Давні знання про дикі фрукти є, але сучасних знань бракує. Кожен другий Мозамбік неписьменний. Олімпія Колако - сільськогосподарський технік, вона походить із Келемані і знає місцеве походження: “Люди тут їли лише кукурудзу та цукор - з простого невігластва”. Не дивно, що сталося недоїдання. Дітям до шести років заборонено їсти багате білком м'ясо або рибу. Існує забобон, що інакше вони стануть злодіями. По радіо звучали освітні програми про здорове харчування, але багато жителів села б все неправильно зрозуміли, почувши слово «харчування». Отримане повідомлення не було корисним для людей, але спричинило дитячий бум на тварин.
Welthungerhilfe заповнює прогалину програмами щодо харчування та диверсифікації: в Замбезії селянам представляють раніше невідомі продукти, такі як соя, солодка картопля, помідори, салат і буряк - і це працює. Особливий вид квасолі, зокрема, купують азіатські торговці і заробляє гроші. Здоров’я дітей покращується. У селі Мігано жінки демонструють соковиту плитку: соєве молоко і солодкий картопляний сік з апельсином - хіт. "Раніше у наших онуків були жовті плями на волоссі та голодні животи", - каже 50-річний Педро. Нова дієта оздоровила дітей. "Сьогодні кажуть, ти товстий, ти справді товстий і не хворий". Педро є хранителем п'яти кіз. Їх не забивають - вони вважаються живою ощадною касою на час потреби.
Уряд в Мапуту має інші занепокоєння
Сільськогосподарські техніки з Вельтхангергільфе приїжджають до села двічі на місяць, щоб показати, як садити овочі рядами, і пояснити, що стару траву або стебла кукурудзи не потрібно спалювати, але вони добре підходять для мульчування. Цей фокус, зокрема, дуже популярний.
Мешканці села не помічають великого уряду в Мапуту, що знаходиться за десять годин їзди. Вона зайнята вирішенням фінансового скандалу, в результаті якого держава, яка стала незалежною від Португалії в 1975 році, майже збанкрутувала. І вона інтенсивно займається великими транспортними спорудами, такими як найдовший у Африці підвісний міст в Мапуту або нова залізниця для вугільної промисловості на півночі. Через кілька років біля узбережжя мають бути розроблені запаси газу, які змиють мільярди в скарбницю держави, яка посідає 181-е місце за показником розвитку людського розвитку ООН нарівні з Південним Суданом.
Коли Керолайн Пейр сідає у свій позашляховик, жителі села залишаються позаду махати руками. Програма закінчується в 2018 році, говорить Пейр. Вона впевнена, що кожна друга людина досить розумна, щоб слідувати її ідеям і малювати овочі поспіль. Дітям незабаром запропонують більше, ніж кукурудзу.