Продукти, багаті метіоніном (амінокислотами) - Bianca au Naturel

  • Добова потреба в метіоніні
  • Продукти рослинного походження та їх вміст метіоніну
  • Їжа тваринного походження та вміст у них метіоніну
  • Інша інформація
  • Джерело

метіоніном

Щоденна потреба в метіоніні для чоловіка середньої ваги (70 кг):

Незамінні амінокислоти Добові потреби (у мг)
Метіонін 1100

Інше джерело посилається на більш розмиту добову норму від 500 до 3000 мг на добу для здорової дорослої людини.

Продукти рослинного походження та їх вміст метіоніну

Їжа тваринного походження та вміст у них метіоніну

Інша інформація

Сполуки сірки присутні у всьому живому і мають найрізноманітніші функції. Окрім цистеїну, метіонін є єдиною сірковмісною амінокислотою. Крім того, метіонін відіграє важливу роль у синтезі багатьох важливих білків, таких як карнітин або мелатонін. Метіонін розчиняє жир і обмежує відкладення жиру в печінці.

Метіонін сприяє утворенню хряща

Для свого утворення суглобовий хрящ, зокрема, потребує сірки. Якщо організм не отримує достатньої кількості сірки, це не матиме впливу в короткостроковій перспективі. Однак у людей з остеоартритом дефіцит сірки може негативно позначитися на появі симптомів захворювання та на процесі загоєння пошкоджених тканин.

Дослідження показали, що хрящі здорової людини містять приблизно втричі більше сірки, ніж у людей з остеоартритом. Частково це пов’язано з тим, що багато ліків для лікування остеоартриту мають особливості, що зв’язують сульфати, тобто солі сірчаних кислот, збільшуючи тим самим потребу в сірці. Настійно рекомендується стимулювати вироблення сірки в організмі. Це можливо за допомогою проміжної речовини: метіонін, пов’язаний із комплексом вітамінів групи В, здатний утворювати численні сірчані зв’язки. Таким чином, метіонін є тонким у трьох аспектах: він зменшує запалення, знімає біль і стимулює утворення хрящової тканини.