Продукти харчування мають ризик забруднення через упаковку
Продукти харчування: ризик забруднення через упаковку
Бісфенол А, алюміній, фталати. розслідування щодо контролю за шахрайством показує, що ці речовини, що знаходяться в матеріалах та предметах, призначених для контакту з продуктами харчування, можуть мігрувати до останніх.
В даний час ANSES * проводить експертизу щодо ризику забруднення харчових продуктів мінеральними маслами з упаковки. Завдяки наявності в чорнилах або клеях паперової та картонної харчової упаковки ці мінеральні олії (MOH) дійсно можуть мігрувати до їжі. Очікуючи повних висновків, він рекомендує зменшити забруднення харчових продуктів цими сполуками як пріоритет.
Але розслідування щодо боротьби з шахрайством (DGCCRF **), проведене протягом 2015 року, показує, що мінеральні масла - не єдині речовини, які можуть забруднювати їжу таким чином. Розслідування, яке полягало в "перевірці придатності матеріалів та виробів, призначених для контактувати з їжею і відповідність нормам, що застосовуються до цієї продукції ", свідчить про те, що ситуація залишається незадовільною, незважаючи на законодавство.
Втручались серед відповідальних за перше розміщення на ринку цього виду матеріалів та предметів, оптових та роздрібних торговців. Загалом відвідано 894 заклади та проведено 1895 контрольних дій. Перевірки особливо спрямовані на пластикову упаковку, пляшки та інші предмети, призначені для годування немовлят, скляні банки та керамічні або скляні вироби.
Слідкуйте за пластиковими матеріалами, крім дитячих пляшок
З 313 відібраних зразків результати виявили 32 невідповідності внаслідок «міграції хімічних елементів» на різні продукти (тарілка, миска, ковш, піднос, закусочна коробка, блюдо, блюдо, раклет, сковорода тощо). Невідповідні пункти підлягали адміністративній дії залежно від рівня ризику: призупинення розміщення на ринку, вилучення, відкликання, знищення ...
Випробування, проведені на чотирьох пляшках для годування та на піддоні для пляшечок, показали, що їх це не стосується, оскільки вони вільні бісфенол А. Речовина, яка включена до списку ендокринних руйнівників, заборонена будь-яка упаковка для харчових продуктів з 2012 року. Якщо закон дотримується дитячих пляшок, це стосується не всіх пластикових виробів та упаковки. Встановлено, що 12 зразків не відповідають вимогам, у тому числі три - на забруднення бісфенолом А.
"Що стосується цих предметів, компаніям було запропоновано дотримуватися належної виробничої практики", - кажуть слідчі. Інші невідповідності стосуються капронового ковша (що перевищує межу первинних ароматичних амінів), лотка (загальна міграція), закусочної та іншої коробки (наявність забороненого фталату), велосипедист може або навіть жовтий кухонний щипчик (міграція барвника).
Обов’язкове маркування не завжди присутнє
Експертів також цікавили скляні банки, ймовірно забруднюють їжу вони містять фталати: ці хімічні речовини, які також вважаються ендокринними руйнівниками, були виявлені в 9 зразках їжі. Керамічні вироби ризикують піддавати споживача надмірно високому рівню алюмінію.
З 51 відібраних зразків зафіксовано одинадцять невідповідностей (посуд, посуд, каструлі, чашки, ігрини тощо). "Десять зразків виявили небезпечними, оскільки алюміній мігрував понад гранично допустимий рівень", - кажуть вони. Як приклад, кольорова чашка представила a алюмінієвий звис і свинець вище нормативного порогу, як і набір прикрашених чайних склянок (контакт у роті).
Серед інших зазначених невідповідностей також є гумова чаша, дві металеві чашки (свинцева та фталатна) та осушувач у "бамбукових волокнах", що складається в основному з пластмас. Щодо регуляторної сторони, аналізи показують, що "переважна більшість великих дистриб'юторів та спеціалізованих гіпермаркетів мають низький рівень невідповідності щодо маркування, і згадування контактів з продуктами харчування досить присутні у статтях".
Але слідчі стверджують, що зі свого боку дрібні незалежні дистриб'ютори, автопідприємці, неспеціалізовані торгові марки, фабрики та інші підприємства роздрібної торгівлі (базар, дисконтні магазини тощо) намагаються знати діючі правила в цій галузі. Крім того, вони змогли виявити твердження, які спонукають споживачів повірити французьке походження, місцеві або "зелені" товари, що продаються, часто без обґрунтування. "Ця практика, швидше за все, може становити обман або оманливу комерційну практику", - підсумовують вони.
* Національне агентство з питань харчової, екологічної та охорони праці
** Генеральний директорат з питань конкуренції, споживачів та контролю за шахрайством