Продукти харчування та добавки у разі анемії - Bio Linéaires, професійний журнал
Поділіться цією статтею
Що таке анемія ?
Анемія - це просто відсутність еритроцитів у
кров. Нагадуємо, що еритроцити служать транспортером
кисню до різних тканин тіла. Це причина
що у випадку анемії, серце повинно виконати трохи більше роботи
важливо мати можливість забезпечити всі органи киснем
і що у людей, які це страждають, часто б’ється серцебиття
вище норми. Ця патологія може бути різною
походженням якого головним є дефіцит заліза, який утворює клітини крові
менші червоні або дефіцит деяких вітамінів у
групи В, зокрема В9 і В12, які утворюють еритроцити
більший за звичайний. І саме за цими недоліками ти зможеш
втручатися. Дійсно, з іншого походження (генетичне захворювання або
хронічні, крововиливи тощо), ви не зможете діяти на своєму рівні
і тільки лікуючий лікар може знайти рішення.
Що ви можете порадити щодо їжі?
?
Повернемося до Катерини, яка після першої вагітності користується
мідна спіраль для контрацепції. Її менструальні виділення
є важливими, і з боку їжі вона не споживається
ніколи червоне м’ясо. Залізодефіцитна анемія під час аналізу крові
виявлено. Що ти йому пропонуєш? Спочатку спробуйте
розуміти дієту вашого клієнта. Чи вона швидше
вегетаріанська тенденція? Чи їсть вона достатньо їжі
багатий залізом і чи добре це залізо засвоюється? Чи достатньо їй споживання
у фолієвій кислоті та вітаміні В12 ?
Продукти, що забезпечують залізо:
Залізо - це мікроелемент, який входить до складу гемоглобіну,
білок в еритроцитах, який забезпечує
транспорт кисню, а також міоглобін, білок
що дозволяє м’язам фіксувати кисень. З боку їжі надходить залізо
з тваринних джерел засвоюється в п'ять разів краще, ніж це
з рослинного царства. Тож ваш клієнт може повірити, що вона
їжте достатньо продуктів, багатих залізом, але все одно погано перетравлюєте їх.
Поясніть їй це поняття та спробуйте переконати її додати
субпродукти (свиняча і баранина печінка, нирки, серце), плоди
море (молюски, устриці, мідії), трохи червоного м’яса, птиці
або риба до її дієти, і якщо вона відповідає негативно,
Ви можете порадити йому:
● збільшити споживання бобових, сухофруктів,
горіхи та зелені овочі
● посипати травами всі ваші страви (чебрець, петрушка, майоран,
кмин, кріп, базилік) і нарешті
● доповнення відповідною харчовою добавкою.
Також зверніть увагу на його споживання чаю, яке не повинно перевищувати
1,5 літра на день, оскільки завдяки наявності дубильних речовин це запобігає
асиміляція заліза. Що робити, якщо ваш клієнт справді "залежний" від чаю,
принаймні вона бере свої чашки принаймні через дві години
їжі або за півгодини до.
Продукти, що забезпечують вітамін В9
Фолієва кислота є членом родини незамінних фолієвих кислот
розмноження клітин і брати участь у виробництві
червоні кров'яні тільця. Дефіцити часто спостерігаються у випадку
алкоголізм та хронічні захворювання кишечника, такі як хвороба
целіакія. Цей водорозчинний вітамін в основному присутній
у печінці баранини та яловичини, яєчному жовтку, бобових
і зокрема сочевиця, темно-зелені листові овочі (капуста,
шпинат, салат з баранини, мангольд, брокколі або рукола), але також
в спаржу і посипте зеленню (м'ята,
розмарин, базилік, кервель, майоран). Фолати частково
руйнуються теплом, важливо порадити їх змінювати
варена і сира їжа.
Їжа, що забезпечує вітамін В12
Ціанокобаламін також є водорозчинним вітаміном
він природно міститься в субпродуктах (печінка, нирки), фруктах
морепродукти, м'ясо, птиця, риба (скумбрія, оселедець),
молочні продукти та яйця. Однак вона повністю відсутня
продукти з царства рослин і якщо ваш клієнт - веган,
тоді необхідна добавка.
Що ви можете порадити щодо харчових добавок ?
Ви можете повністю доповнити свої дієтичні рекомендації
поради щодо прийому харчових добавок
під час їжі. Щодо вітамінів групи В це завжди
цікавіше, з точки зору асиміляції, порадити комплекс
полівітаміни, що містять усі вітаміни групи В
тому що вони працюють набагато ефективніше, коли вони є
взяті разом.
Хто має ризик розвитку анемії ?
● діти (від 6 місяців до 4 років)
● підлітки за потребами зростання
● вагітні та жінки, які годують груддю
● жінки дітородного віку з важкими місячними
● вегани, неврівноважені вегетаріанці
● дуже атлетичні жінки
● люди з виразкою травлення
Запобіжні заходи щодо добавок
заліза
Важливо завжди давати залізо в помірних дозах:
20-27 мг на день, подбавши про те, щоб попередити своїх клієнтів про можливе
виникнення болю в животі, запору або діареї
і уникайте давати його у разі виразки. А оскільки це зменшує всмоктування
певні препарати (гормони щитовидної залози за
наприклад), рекомендується дотримуватися двох годин між прийомом
і наркотиків.