Продукти харчування та рак прямої кишки фрукти та овочі Nutri Pro

Класичним стало твердження, що споживання фруктів та овочів є захисним фактором проти раку. А як щодо колоректального раку ?

прямої

Протокол
В рамках "Європейського перспективного розслідування раку та харчування" (EPIC), яке проходило між 1992 і 2000 роками, було опитано 452 755 осіб (131 985 жінок та 320 770 чоловіків). Споживання фруктів та овочів зросло. опитані люди.
Вплив на ризик виникнення колоректального раку було відзначено в 2006 році. Результати обробляли статистичним методом "багатовимірних ризиків", щоб усунути незрозумілі фактори, що складають інші пов'язані з ними ризики.

Результати
Після середнього спостереження 8,8 років було діагностовано 2819 випадків колоректального раку.
Який вплив має споживання овочів та фруктів відповідно до квінтилів (Q) кількості, що вживається ?

Споживання овочів та фруктів

Вживання фруктів

Коментарі
Це дослідження показує, що ми не можемо бути задоволені рекомендацією лише про споживання "принаймні 5 фруктів і овочів на день", тим більше, що споживання овочів або фруктів не є суттєвим. У галузі профілактики «раціону товстої кишки» типу колоректального раку принаймні доцільно споживати щонайменше 600 г фруктів та овочів на день, щоб отримати зниження ризику приблизно на 16%. При меншому споживанні ефект мінімальний, якщо не нульовий.

Висновок
Ця робота показує, що споживання фруктів та овочів добре пов'язане зі зменшенням частоти колоректального раку. Ефект сильніший при раку товстої кишки.

Залишилося пояснити фізіопатологічний механізм. Це пов’язано з волокнами чи антиоксидантами? Відзначається кореляція для клітковини лише при раку товстої кишки і лише для верхнього квінтилю споживання з відносним ризиком 0,90 (95% ДІ: 0,72-1,12; p Дата публікації: 10/12/2012

Збагачуйте та поновлюйте свої знання про харчування щомісяця за допомогою бюлетеня Nestlé Nutri Pro®