Продукти харчування та здоров’я дієтолога Рамадана
Перш за все, у період перепосту, профілактичною дієтою, передбачаючи наступний день.
Потім пристосувавшись до навколишнього середовища.
Тому їжа повинна покривати енергетичні потреби наступного дня, а також затримувати воду, щоб не втомлюватися в цей період.
Перша причина втоми - через зневоднення.
Перший прийом їжі за день
Цього року Рамадан починається близько 20 липня, того дня сонце сходить о 6.30 ранку і заходить о 21.30.
Найкраще вставати рано до світанку і їсти їжу, багату необхідними мікроелементами, вітамінами, мінералами, уникаючи надмірного споживання солі (натрію).
Тому воно повинно бути багатим на різні овочі та фрукти (максимум 1-2).
Споживання білка мінімальне, його забезпечуватимуть молочні продукти та крохмалисті продукти (крохмалисті продукти).
Вранці не обов’язково їсти м’ясо або яйця.
З іншого боку, важливо наполягати на крохмалистих продуктах, таких як крупи, олійні насіння, хліб або млинець, а чому не пюре із сушених овочів (сочевиця, квасоля або нут).
Вживання жиру має велике значення у вигляді олійних насіння, какао, маргаринів, збагачених омега-3.
Споживання рідини має бути розумним, максимум ½ літра.
Що слід уникати вранці, це продукти, які можуть викликати відчуття швидкої спраги, такі як холодне м’ясо та сири.
Також слід уникати сечогінних напоїв (тих, від яких ви втрачаєте воду), таких як кава та чай, у цей період краще вживати напої без кофеїну чи кофеїну.
Загалом, цей перший прийом їжі до світанку буде розподілений гармонійно приблизно:
- 10% білка із злаків та молочних продуктів (без сиру)
- Від 35 до 40% переважно рослинних жирів (маргарини омега3, олійні насіння, какао, а чому не олія)
- Від 50 до 55% вуглеводів (овочі, молочні продукти, крохмальні продукти, переважно зернові продукти, а чому не фрукти)
Споживання рідини буде контролюватися, щоб уникнути передчасного сечовипускання.
Початок періоду посту
Вранці бажана тепла або навіть трохи прохолодна ванна перед душем, який буде зарезервований на день для регідратації шкіри.
Широкий, світлий та світлий одяг запобіжить потовиділенню протягом дня.
Активність під час посту повинна залишатися нормальною, без хвилювання.
Спорт не рекомендується, за винятком плавання, але в цьому випадку метою є не досягнення працездатності, а розслаблення та регідратація шкіри, що також можна зробити, приймаючи кілька прийомів душу протягом курсу.
Чого слід уникати, це біг цілими днями, «метушня», гра у футбольний матч тощо.
Краще гуляти в тіні і віддавати перевагу зволоженим місцям.
Перерва молодий
Як і після будь-якого переходу через пустелю, необхідна регідратація за рахунок поповнення мінеральних речовин.
Отже, суп ідеально підходить для посту.
Цього року перерва запізнюється, ми дозволяємо вживати кілька фініків, але надмір може знизити апетит.
Через одну-дві години після супу, залежно від початку апетиту, одноразовий прийом їжі, що складається з тваринного білка, м’яса та кожної третьої доби риби, приблизно від 100 до 150 грамів, великої кількості варених овочів та різних фруктів та сирих, шляхом обмеження кількості крохмалю та олії або масла.
Парадоксально, але під час цього прийому їжі бажано їсти сир та солону їжу, щоб затримати воду протягом ночі.
Закінчити їжу після додаткового молока та фруктів можна солодкими медовими коржами, зрідка тістечками.
Тут знову пропорції будуть обертатися близько 10% білка, 40% жиру та 50% вуглеводів.
Вживання води під час їжі буде постійним, а в кінці їжі; ви повинні випити принаймні 1 літр води.
Протягом ночі
Пити автоматично, для цього потрібно мати пляшку води біля підніжжя ліжка, ідеально було б випити 1 літр перед пробудженням.
Умови сну повинні бути ідеальними, кімната обладнана зволожувачем повітря та легкою постільною білизною.
Зараз 4:30 ранку, ми не забуваємо про їжу перед вступом до посту.
Висновок: нарешті, літні Рамадани далеко не є найболючішими, і задоволення від їжі може римуватися з харчовим балансом та добробутом.
Діабет: ризики голодування
- Гіпоглікемія (значне падіння цукру), рівень цукру в крові - уникайте випічки та рясного споживання фруктів та сухофруктів.
Конкретні поради для пацієнтів з діабетом 1 типу:
- Робіть швидкі інсуліни лише під час їжі.
- Обмежте споживання випічки та фруктів.
- Адаптуйте інсулін відповідно до споживання вуглеводів під час їжі (якщо ви проводите функціональну інсулінотерапію = розрахунок вуглеводів) або збільште одиниці інсуліну на кілька одиниць, якщо споживання вуглеводів (хліб, крохмаль, фрукти) важливіший за звичайний.