Продукти із захисною дією проти стеатозу печінки
В модулюванні складної мережі молекулярних сигналів, що ведуть до неалкогольного стеатозу печінки (NASH), брали участь як генетичні фактори, так і фактори навколишнього середовища, особливо харчові звички. Модифікація способу життя ефективна при лікуванні стеатозу та запалення печінки, хоча недостатньо доказів щодо впливу змін способу життя на фіброз.
Природні поліфеноли - це широкий клас фітохімікатів, класифікованих як флавоноїди та нефлавоноїди. Антоціани - це флавоноїди, які відповідають за синій, фіолетовий та червоний колір фруктів та овочів, таких як чорниця, полуниця, вишня, слива, виноград, червоні апельсини та червона цибуля. Дослідження показують, що вони зменшують окислювальний стрес гепатоцитів, стимулюючи антиоксидантну реакцію. Нещодавно антоціани вивчали щодо їх ролі в модуляції ліпідного гомеостазу в різних тканинах, включаючи печінку.
Кверцетин - це флавоноїд, який міститься переважно в червоній цибулі, яблуках, ягодах, цитрусових та червоному вині. Кверцетин має антиоксидантну дію на гепатоцити. Цікаво, що прийом кверцетину зменшує накопичення жиру в печінці, стимулюючи омега-окислення жирних кислот.
Лютеолін - це флавоноїд, який присутній у чебрецю та інших овочах, включаючи цибулю, брокколі та цвітну капусту. Показано, що лютеолін зменшує накопичення ліпідів.
Ресвератрол - це поліфенольна сполука, що міститься переважно в червоному винограді, ожині, фундуку та какао. Ресвератрол існує у двох ізомерних формах: транс-ресвератрол, який природним чином міститься у шкірці винограду та червоному виноградному соку, та цис-ресвератрол, який присутній у червоному вині.
Куркумін - це поліфенол, відповідальний за жовтий колір куркуми (Curcuma Longa), який міститься в каррі, широко використовуваній спеції. Куркумін вивчався на його антиоксидантні властивості, і було показано, що він позитивно впливає на метаболізм печінки. Куркумін також вивчався щодо його впливу на NASH та пов’язаних з цим метаболічних розладів.
Багато епідеміологічних досліджень показали зв'язок між споживанням природних поліфенолів у фруктах та овочах та низьким ризиком розвитку хронічних захворювань.
Окрім дози, іншим питанням є змінна біодоступність, яка, як видається, залежить від різних факторів, таких як хімічна структура, час проходження кишечника, мікрофлора товстої кишки тощо. Для оцінки гістологічних результатів, щоб визначити вплив поліфенолів не тільки на стеатоз та запалення, але особливо на фіброз печінки, необхідні добре розроблені клінічні випробування.
Однак здорова, збалансована дієта на основі овочів, фруктів, цільного зерна та нежирного м’яса - це те, що може допомогти пацієнтові боротися зі стеатозом печінки, будь то алкогольний чи безалкогольний. Важливість дієти надзвичайно висока для зменшення рівня жиру в печінці.
Крім дієти, також рекомендується відмовитися від сидячого способу життя, який також відповідає за накопичення жирових відкладень в печінці. Рекомендується практикувати не менше 30-40 хвилин помірних фізичних навантажень на день. Фізична активність буде вибиратися залежно від ваги пацієнта, а також супутніх захворювань, які можуть обмежити його рухливість - проблеми з суглобами, хребтом і не тільки.
Надмірна вага є важливим ворогом печінки, тому зайві кілограми слід усунути якомога швидше. Дієтолог і тренер з фітнесу можуть допомогти пацієнту схуднути, а також прийняти здоровий спосіб життя, ідеальний (і) для здоров'я печінки.
Якщо пацієнт страждає гіперліпідемією, він буде дотримуватися лікування, рекомендоване лікарем, для боротьби з високим рівнем холестерину та тригліцеридів у крові. Важливо не нехтувати цим лікуванням, оскільки високий рівень холестерину сприятиме розвитку стеатозу печінки.