Продукти, які можуть регулювати рівень холестерину Свобода
Петре Добреску, середа, 16 серпня 2006 р., 15:03
Печінка виробляє до 1 г холестерину в крові - жиру, який входить до складу всіх клітин. Основні ризики серцевих захворювань, спричинених високим рівнем холестерину в крові, залежать від генетичної схильності, хоча дієта та ожиріння є важливими факторами. Навіть якщо у вас немає можливості щось змінити зі спадкової точки зору, ви можете втрутитися в дієту.
Том "Їжа та здоров'я", опублікований HReader Ts Digest, опублікував матеріал про те, що нам слід їсти, щоб підтримувати рівень холестерину в межах норми. Фахівці, які створили цей матеріал, стверджують, що здорове харчування запобігає підвищеному холестерину (низькому вмісту холестерину в крові) і знижує його там, де воно вже є високим.
На їх думку, такі продукти, які можуть підвищити рівень холестерину:
- маргарин та тверді кулінарні жири, багаті насиченими жирними кислотами.
- печиво, тістечка, шоколадні цукерки та тістечка.
- м’ясні та жирні ковбаси: відбивна з баранини, фарш, гамбургери, бекон, салямі, печінкові пироги, м’ясні пироги тощо.
- жирні молочні продукти, такі як сир, сметана та масло.
Категорія продуктів, які можуть знизити рівень холестерину, включає:
- хліб з непросіяного борошна та булочки, житній та насінний хліб.
- манна крупа та вівсяна каша для приготування та сніданки каші з вареними висівками.
- фрукти (апельсини, яблука, груші, банани та сухофрукти, такі як абрикоси, інжир та сливи)
- овочі (молода кукурудза, горох, цибуля, часник, квасоля і чорна квасоля).
Якщо ви хочете перевірити рівень холестерину, найкраще це робити під наглядом лікаря. Залежно від значення холестерину також оцінюється ризик серцево-судинних захворювань. Однак слід враховувати й інші фактори: можливу спадковість серцевих захворювань, а також спосіб життя. Наприклад, рівень холестерину 6,4 може бути прийнятним для чоловіка у хорошій фізичній формі без інших факторів ризику, але це турбує когось, хто в родині мав серцеві захворювання.
Як розрахувати рівень жиру в крові
Холестеринемія вимірюється в мілімолях/літр (ммоль/л), і залежно від цього значення також розраховується ризик серцевих захворювань.
Холестерин/фактор ризику
Менше 5,2 ммоль/л
5,2-6,5 ммоль/л Середній
6,5-7,8 ммоль/л Помірний
Більше 7,8 ммоль/л