Продукти, які ніколи не зберігаються в холодильнику - Ziarul de Sănitatii
Доктор Петра Брахт: Переривчастий пост. Найпростіша формула для довголіття, пружності та здоров’я
Яка дієта вам підходить?
Професор, д-р Г. Менцинікопскі: Нестача харчування та хронічні захворювання. Індуковані ліками харчові дефіцити
Проф. Д-р Г. Менцинікопскі: злакові клейковини та целіакія. Коли пшениця може хворіти на нас
Що роблять багато з нас, повертаючись додому з купленою їжею? Ми швидко кладемо їх у холодильник, боячись зіпсувати. Дуже добре! Правильне збереження їжі захищає нас від харчових отруєнь. Менше ми знаємо, що деяким продуктам харчування немає чого шукати в холодильнику. Дізнайся, якими вони є.
помідори
Навіть якщо у вас складається враження, що помідори тривалий час залишаються незмінними, якщо їх тримають на холоді, ну, їх місце не в холодильнику. Вони втрачають свій смак, а також кількість вітамінів та мінералів. Після того, як ви дістаєте їх з холодильника, текстура помідорів стає борошнистою, а смак м’яким. Зберігайте помідори при кімнатній температурі, але подалі від сонячного світла або інших джерел тепла.
огірки
Огірки також не слід тримати в холодильнику, хоча вони здаються більш стійкими, ніж помідори, до дії факторів зовнішнього середовища. І вони втрачають смак і розм’якшуються після того, як їх видаляють з холоду.
Авокадо
Авокадо смачний, якщо його добре приготувати. Оскільки це, як правило, не трапляється, коли доходить до полиці супермаркету, авокадо потрібно витримати вдома 1-2 дні при кімнатній температурі, щоб дозріти. Або, якщо ви поставите його в холодильник, процес випікання переривається, а фрукти залишаються міцними і неприємними на смак.
базилік
Будучи однією з найбільш тендітних трав, базилік відразу ж піддається впливу холодного повітря в холодильнику. Краще тримати його на кухні в склянці з водою, як букет квітів. Не забувайте міняти воду щодня!
Цибуля і часник
Окрім того, що вони можуть «пахнути» холодильником, є ще одна причина, чому цибуля і часник не зберігаються в холодному і вологому середовищі. Замість того, щоб зберегтись, ці овочі почнуть гнити і проростати. Тому їх тримають у коморі, у провітрюваному та сухому місці.
картопля
Як і цибуля, картопля також потребує сухого середовища. В іншому випадку в холодильнику картопляний крохмаль зазнає певних змін, що призводять до збільшення кількості швидких цукрів, і смак картоплі стає дуже солодким. Також уникайте зберігати їх у поліетиленових пакетах або пакетах, які сприяють вологості.
Хліб
Хоча хліб можна заморозити, все одно не рекомендується тримати його в холодильнику. Текстура хліба змінюється холодним повітрям і вологою в холодильнику.
Оливкова олія
Холод зовсім не корисний для оливкової олії, яка перетворюється на білу гранульовану пасту. Це не дуже апетитно і не можна використовувати для заправки салатів. Або оливкова олія є найздоровішою, якщо її вживати в природному стані.
меду
У вас немає причин тримати мед у холодильнику. Завдяки своїм надзвичайним властивостям ця натуральна їжа здатна тривалий час зберігати себе в безпеці. Досить, щоб банка з медом була щільно закрита і поміщена в шафу, подалі від світла.
Шоколад
Незалежно від пори року, шоколад не слід зберігати в холодильнику. Ви, звичайно, помічали, особливо у випадку з шоколадом з більшою кількістю какао, що коли ми виймаємо його з холодильника, зверху у нього біла плівка. Це не що інше, як згущений цукор. Отже, шоколад змінює свій склад та смак через холод.
фрукти
Яблука, полуниця, абрикоси, дині та, взагалі, майже всі фрукти не мають чого шукати в холодильнику. Природа дозволила їм дозріти і відкрити свої чудові аромати на сонці. Тоді легко зрозуміти, що холодна та волога середовище в холодильниках лише руйнує смак фруктів. Насолоджуйтесь свіжими натуральними фруктами та будь-яким асортиментом у свій сезон.