Фірмові страви з груші та поради щодо підготовки
Якщо ви хочете придбати груші, ви можете випробувати фрукти, обережно натискаючи пальцем на кінчик груші. Якщо там груша м’яка, вона стигла і її можна споживати. Якщо груша вже злегка кашиця, не слід її відбирати, бо тоді фрукти перезрілі. Якщо ви хочете з’їсти груші пізніше, вам слід вибрати фрукти, які все ще дуже тверді. Тверді груші також дуже підходять для варіння та запікання. Не відкладайте, якщо у ваших груш є коричневі плями. Це нормально для багатьох видів груш і не впливає на якість та стиглість плодів.
Зберігання та підготовка груш
Якщо можливо, груші слід зберігати в прохолодному і темному місці. Якщо ви хочете зберігати свої свіжі груші в підвалі, вам слід покласти їх у перфоровані пластикові пакети або морозильні пакети. Так груші можуть дихати і не пересихати. Таким чином фрукти залишаються свіжими до двох місяців. Груші слід зберігати окремо від інших видів фруктів, оскільки етилен, що міститься в інших фруктах, прискорює дозрівання і, отже, процес гниття. Ви також можете заморозити груші. Оскільки вишневі фрукти швидко підрум’янюються, шматочки груші перед заморожуванням слід змішати з невеликою кількістю цукру та лимонного соку. Простіше заморозити грушеве пюре або компот, які потім можна зберігати до десяти місяців.
Приготування та консервація груш
Чудова річ груші полягає в тому, що вона не тільки корисна і смачна, але її також можна приготувати різними способами. Грушу можна їсти сирою, вареною або запеченою. Щоб зробити груші, просто ретельно вимийте їх або очистіть від шкірки. Тоді їх можна приготувати за рецептом. Існують різні способи збереження груш: Ви можете, наприклад, зберегти груші, що є нескладним. Після того, як груші очищені від шкірки та кісточок, їх варять з цукром, водою та спеціями відповідно до смаку, а потім можна заливати в консервовані банки. Якщо відварити груші, їх можна тримати до двох років.
Поради щодо підготовки та класичні рецепти груш
Груші не тільки чудові на смак самі по собі, вони також чудово підходять для різноманітних кулінарних творінь. Груші ідеально підходять для фруктових салатів та десертів, а також вони чудово смакують з сиром або ситним салатом. Вони надають смузі фруктової солодкості, і навіть найменші смакують як дитяча каша. У мюслі Bircher вони забезпечують фруктовий початок дня, а як гарнір до м’яса вони смакують пашот або просто чудово, як компот. Як груша Helene з шоколадним соусом вони стають смачним десертом, і, звичайно, ви також можете зробити грушевий сік самостійно.
Груші: харчові цінності та особливі особливості
Велика частина вітамінів груші знаходиться в шкірі та під шкірою, саме тому їх доцільно вживати також або очищати грушу дуже тонко. Груші містять велику кількість мінералів, які мають зневоднюючий ефект, стимулюють обмін речовин і зміцнюють нерви. Вітаміни групи В і С особливо добре представлені в цьому фрукті, а також він містить фосфор, бета-каротин, калій і кальцій. Груші містять близько 55 калорій на 100 грамів і складаються з приблизно 83 відсотків води. Вони мають низький вміст кислоти, що полегшує їх засвоюваність, ніж багато інших видів фруктів. У них багато фруктози, що робить їх чудовими джерелами енергії.
Особливості та заборони з грушами
У порівнянні з іншими фруктами, такими як яблука, груші містять відносно мало кислоти, але таку ж кількість цукру. Тому вони також підходять для людей, які люблять їсти солодкі фрукти, але які не можуть переносити жодної або лише мало кислоти. Груші часто використовують для приготування шнапсу - дуже просто зробити грушевий шнапс самостійно. Як лікер з груш, так і прозорий шнапс можна приготувати самостійно, використовуючи лише кілька інгредієнтів та допоміжних засобів. Деякі типи особливо придатні для приготування шнапсу, наприклад ароматична груша Вільямса Христа. Домашні алкогольні напої повинні дозрівати протягом чотирьох-шести тижнів, а потім чудово підходять як сувеніри або для власного споживання.