Продукти, що готують шкіру для журналу про сонце
Сонячні промені стресують на шкіру, спричиняючи перевиробництво вільних радикалів. Збагачуючи запаси антиоксидантів в організмі перед впливом, ми допомагаємо йому захищатися. Їжа, яку потрібно ввести в меню.
1. Я кладу колір на тарілку.
Барвисті, жовті, оранжеві, червоні або зелені фрукти та овочі (морква, манго, шпинат, перець, диня, капуста тощо) наповнені потужними антиоксиданти: вітамін С і, перш за все, каротини, які злегка пігментують шкіру і освітлюють колір обличчя.
2. Я розпочинаю їжу з "хвилинних" сирих овочів.
Антиоксидант вітамін С має погану стійкість до тепла та світла. Щоб оптимізувати споживання, ми віддаємо перевагу сирим овочам, очистити їх від шкірки в останній момент і збризнути їх лимонним соком. Перш за все, ми уникаємо готових до придбання лотків.
3. Я готую овочі аль денте.
Брокколі, шпинат, зелена квасоля ... Один коротке варіння, готування на пару або вок, зберігає більшу частину свого вітаміну С.
4. Я встановлюю міні-шафу на своїй кухні.
Ми вирощуємо в маленьких горщиках петрушка, базилік, цибуля цибуля або навіть м'ята... Таким чином, вони додаються в останню хвилину до ваших страв, щоб скористатися їх казковим внеском у різні антиоксиданти (вітамін С, флавоноїди, каротиноїди ...).
5. У мене томатний соус.
Його основний пігмент, лікопен, потужний антиоксидант, присутній у більшій кількості під час його приготування. Щоб виграти від цього, ми додаємо кулі (або домашній кетчуп) до м’яса та риби, що готується на грилі, а також до макаронних виробів, рису, картоплі ...
6. Я кладу блиск на тарілку.
З пшеничний зародок ! Цей дурний жест дозволяєзбільшити щоденне споживання вітаміну Е який захищає клітини від окисного стресу. Сирі овочі, супи, гарячі страви або молочні продукти: ми ставимо їх скрізь !
7. Я міняю плитку шоколаду на суміш із сухофруктів/олійних культур.
чорнослив та курага багаті каротином, мигдаль, горіхи де Фундук у вітамін Е та селен. Хороший дует для споживання (в помірних кількостях, жменька) як закуски.
8. Я їжу жирну рибу раз на тиждень.
Багатий вітамін А, омега-3 жирні кислоти та селен, тунець, оселедець, сардини, скумбрія та лосось живлять та захищають клітинні мембрани. На грилі та приправлений лимонним соком, багатим вітаміном С, він чудово підходить для шкіри !
9. Я смію яйце на сніданок.
Яєчня, смажена, варена або тверда: щоб збагатити свій раціон вітаміни (особливо А та Е) та різні мінерали (в т.ч. селен). Не більше двох разів на тиждень у разі гіперхолестеринемії.
10. Приправляю олією зародків пшениці.
На додаток до оливкової або соняшникової олії, ідеально підходить для приготування їжі, це найбагатша олія вітаміном Е: 1 ч. Л. столова ложка покриває 50% добової потреби.
А як щодо харчових добавок ?
Найчастіше на основі вітамінів С, Е і А та каротинів вони призначаються, зокрема, дерматологами людям з доброякісний літній люцит, ця «алергія» на сонце, яка проявляється у невеликих червоних плямах. Для досягнення максимальної ефективності їх слід приймати за три тижні до виходу на сонце та протягом тривалості впливу. Звичайно, це не звільняє від належного захисту від сонця !