Продукти, що полегшують артрит
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Дієта та фітнес
"Їжа повинна бути вашим ліками, а не ліками", - сказав Гіппократ. А при болях у суглобах фахівці рекомендують найкращу дієту.
У Румунії половина населення страждає від дегенеративних або запальних болів у суглобах, і за даними Всесвітньої організації охорони здоров'я, яку цитує www.reumatism.ro, ревматичні захворювання є найбільш поширеною причиною захворювання серед дорослого населення.
Артрит, що характеризується запаленням одного або декількох суглобів, буває щонайменше у 200 формах, найпоширенішими з яких є артроз та ревматоїдний артрит. "Артрит викликаний дегенерацією суглоба, яка не має нічого спільного з дієтою. Ось чому я вважаю, що не може існувати так звана "захисна" їжа ", - каже доктор Мартін Пелле, французький ревматолог.
І все ж певні продукти харчування необхідні для полегшення болю. Хоча свіжі фрукти та овочі з антиоксидантами зазвичай вказуються, деякі продукти цієї категорії були справжніми природними протизапальними препаратами.
Перш за все, яблука, багаті вітаміном С та яблучною кислотою, відомі своєю ефективністю проти ревматичних болів у суглобах. Яблучна кислота міститься також у грушах і виноградному соку. Крім того, морква, яка приносить в організм вітаміни А, В, С і Е, очищає токсини від організму і, як було показано, є продуктами з протизапальними властивостями.
Дослідники з Манчестерського університету (Великобританія) виявили антиоксидантні та протизапальні властивості жовтих та оранжевих плодів. Британські дослідники рекомендують свіжовичавлений апельсиновий сік на сніданок хворим на ці захворювання.
Цибуля, часник, брюссельська капуста та спаржа містять велику кількість МСМ (метилсульфонілметан), сполуки, особливо ефективної проти пошкодження суглобів, спричиненого остеоартритом (стан, при якому хрящ, що покриває та захищає суглобові поверхні, з часом погіршується).
Хоча деякі дослідження підтверджують ефективність цієї речовини у зупинці деградації суглобів, на сьогодні відсутні дані, що підтверджують корисність МСМ проти захворювань суглобів. Деякі свіжі овочеві або фруктові соки також виявилися ефективними. Йдеться в першу чергу про сирий картопляний сік, а також про сік, що утворюється при кип’ятінні спаржі у водяній парі.
Рибний і особливо жирний риб’ячий жир (скумбрія, атлантичний лосось, тріска, сардини) та морепродукти (особливо устриці) полегшують біль завдяки високому вмісту кислот омега 3. Оливкова олія первинного виробництва або отримана шляхом першого холодного пресування він також має протизапальні якості.
Професор Георге Менчінікопскі, директор Бухарестського інституту харчових досліджень (ICA), каже, що оливкова олія дуже багата вітамінами (A, B1, B2, C, D, E, K,), омега-3 жирними кислотами і не втрачає нагрівальні властивості, ніж понад 210 градусів Цельсія.
На думку румунського спеціаліста, найкращою оливковою олією є олія першого віджиму з кислотністю нижче 0,8%. Сухофрукти також є антиоксидантами та протизапальними речовинами, оскільки містять жирні кислоти, подібні до тих, що містяться в оливковій олії.
Ковбаси протипоказані
Перш за все, спеціалісти стверджують, що великою проблемою для тих, хто страждає від болю в суглобах, є червоне м’ясо через велике споживання заліза. Це сприяє утворенню вільних радикалів прооксидантів, які ще більше погіршують роботу суглобів.
Ковбаси через нітритів, солі та диму також протипоказані хворим на суглобові захворювання. Ковбаси також містять арахідонову кислоту, яка може стимулювати запалення і, таким чином, збільшувати руйнування суглобів та інтенсивність болю.
Не в останню чергу, їжа, що містить велику кількість кислоти омега 6, яка стимулює запалення, не рекомендується страждаючим артритом. Це соєві олії, зародки пшениці, кукурудза та соняшник.