Продукти, заборонені для хворого на цукровий діабет
Цукровий діабет - хронічне захворювання, яке набуло масштабів епідемії серед дорослих та дітей у всьому світі. Неконтрольований діабет має багато серйозних наслідків, включаючи захворювання серця, нирок, сліпоту та інші ускладнення. Предіабет також пов'язаний з цими станами.
Ось чому діабетики повинні знати, що вживання їжі, не рекомендованої для них, може підвищити рівень цукру в крові (кількість глюкози в крові) та рівень інсуліну та може стимулювати запалення, що може збільшити ризик захворювання. Нижче ви знайдете повний перелік продуктів, заборонених хворим на діабет.
Їжа, яка значно підвищує рівень цукру в крові та тригліцеридів
- Білий і коричневий цукор, мед, фруктоза, сиропи будь-якого виду
- Солодощі концентрати, торти, шоколад, лайно, халва, нуга, нутелла, креми, морозиво
- Тістечка, кренделі, пироги, штруделі, пиріжки, пампушки, лайна, крокети, листкове тісто
- Закуски, кренделі, салати, чіпси, листкове тісто, вафлі, попкорн, печиво будь-якого виду
- Сухофрукти або довірені - сливи, абрикоси, журавлина, годжі, інжир, фініки тощо
- Свіжий-ненавидіти фрукти, соки, варення, джем, аербет, фруктовий мус, фруктові йогурти
- Алкогольні напої - Іноді дозволяється 330 мл пива або 125 мл вина або 40 мл міцності
- Остерігайтеся «дієтичних» підводних каменів
Продукти, що підвищують рівень шкідливого холестерину (ЛПНЩ-холестерин)
- Жирне м’ясо, фарш, ковбаси, шинка, бекон, кайзер, ребра, барабан.
- Напівфабрикати, копченості, ковбаси, ковбаски, сосиски, салямі, пироги
- Тваринний жир, сало, джумарі, крила, шкіра, столові прилади з птиці
- пресерви в олії, ікрі, мозку, органах, Смажене м’ясо, равлики, млинці, рубані ранти
- Жирні молочні продукти з жирністю понад 3%, вершки з жиром понад 12%, згущене молоко, вершки,
- Плавлені жирні сири: плавлений сир, сир, жирне телемеа, дозріле, з цвіллю
- Маргарин, вершкового масла, майонез, нічого соуси від торгівлі.
Інші продукти харчування та напої, яких слід уникати діабетикам
Напої, підсолоджені цукром - є найгіршим варіантом для хворих на діабет. Вони дуже багаті вуглеводами. Крім того, ці напої мають високий вміст фруктози, яка тісно пов’язана з резистентністю до інсуліну та діабетом. Дослідження показують, що споживаючи солодкі напої, ви можете збільшити ризик захворювань, пов’язаних з діабетом, таких як жирова печінка. Більше того, високий рівень фруктози в підсолоджуваних цукром напоях може призвести до метаболічних змін, що стимулюють жирові відкладення в черевній порожнині та потенційно небезпечні рівні холестерину та тригліцеридів.
Транс жири - створюються шляхом додавання водню до ненасичених жирних кислот, щоб зробити їх більш стійкими. Трансжири містяться в маргарині, арахісовому маслі, спредах, кремах та заморожених продуктах. Ці жири пов’язані з високим рівнем запалення в організмі, резистентністю до інсуліну та жиром у черевній порожнині, а також зниженням рівня «хорошого» холестерину (ЛПВЩ) та порушенням функції крові.
Білий хліб, макарони та рис - вони багаті простими вуглеводами і є обробленою їжею. Доведено, що споживання білого хліба, кренделів та інших продуктів, що містять рафіноване борошно, суттєво підвищує рівень цукру в крові у людей з діабетом 1 і 2 типу. Дослідження показало, що безглютенові макарони також можуть збільшитися рівень цукру в крові та типи макаронних виробів на основі рисового борошна мали найбільший вплив на рівень цукру в крові.
Йогурт із фруктовим ароматом - Простий йогурт може бути хорошим варіантом для хворих на цукровий діабет, але варіанти зі смаком фруктів не вказані. Йогурти із фруктовими ароматами зазвичай виготовляють із знежиреним молоком або нежирним молоком і багаті вуглеводами та цукром. Багато людей вважають заморожений йогурт здоровою альтернативою, за допомогою якої вони можуть замінити морозиво, але він також може містити стільки ж цукру (можливо, навіть більше), ніж морозиво.
Сушені або цукати - Свіжі фрукти є чудовим джерелом важливих вітамінів і мінералів, включаючи вітамін С і калій. Коли фрукти сушать або зневоднюють, процес призводить до втрати води з них, що призводить до ще більшої концентрації цих поживних речовин. На жаль, вміст цукру також стає більш концентрованим. Якщо у вас діабет, не слід повністю відмовлятися від фруктів. Просто їжте фрукти з низьким вмістом цукру, такі як свіжі ягоди або невелике яблуко, які можуть принести вам користь для здоров’я, зберігаючи при цьому рівень цукру в крові в межах норми.
Пройдіть, щоб з’ясувати, чи ваш діабет під контролем. Якщо ви потрапляєте до категорії високого ризику, ви отримаєте безкоштовну консультацію фахівця, яка також може включати аналізи крові для визначення поточної стадії діабету.!