Проект SGE «Рівні можливості» - Швейцарське товариство з питань харчування

Згідно зі Швейцарською стратегією харчування на 2017-2024 роки, харчова поведінка значної частини населення суттєво відхиляється від швейцарських дієтичних рекомендацій. Як результат, надмірна вага та ожиріння широко поширені. Також викликає занепокоєння збільшення числа неінфекційних захворювань (НИЗ), таких як рак, діабет та серцево-судинні захворювання. Це не лише означає великі страждання для постраждалих та їхніх родичів, а й спричиняє величезні витрати в системі охорони здоров’я.

проект

Вже сьогодні близько 80% витрат на охорону здоров'я спричинені НИЗ - і ця тенденція зростає. НИЗ не є основною причиною смерті в Швейцарії, і багато факторів ризику НИЗ пов'язані з дієтою. Таким чином, харчування надзвичайно важливо для уникнення цих захворювань. Для сприяння збалансованому харчуванню Федеральне управління з питань харчових продуктів та ветеринарії FSVO розробило швейцарську стратегію харчування від імені федерального уряду та опублікувало швейцарську стратегію харчування на 2017-2024 роки у червні 2017 року. Стратегію харчування слід розглядати як стовп стратегії НИЗ. Стратегія переслідує наступне бачення:

«Кожен у Швейцарії може вибрати збалансовану та різноманітну дієту. Вони мають навички та відповідні рамки для ведення здорового способу життя на власну відповідальність, незалежно від їх походження, соціально-економічного статусу та віку ".

Діючи в рамках проекту «Рівні можливості», Швейцарське товариство харчування SGE робить внесок у реалізацію цього бачення. Основна увага приділяється сфері діяльності “Інформація та освіта”. СБУ сприяє підвищенню харчової компетентності населення, що проживає у Швейцарії, надаючи наукову інформацію та інформацію про цільові групи мультиплікаторам інформації про харчування. Таким чином, SGE виконує свою роль нейтрального «рупора» для національних дієтичних рекомендацій та допомагає посилити тему збалансованого та стійкого харчування у всій Швейцарії. Основою для впровадження є існуючі інструменти, такі як швейцарська харчова піраміда, швейцарський харчовий диск, а також основні звіти, листівки та додаток "Моя швейцарська харчова піраміда", надане FSVO.

За допомогою заходів проекту «Рівні можливості», до вибраних груп населення, які проживають у Швейцарії, звертаються:

  • вразливі групи (наприклад, люди з низькими доходами, мало шкільної освіти або з міграційним походженням)
  • Вікові групи за фазою життя (наприклад, немовлята, діти, підлітки, зайняті люди, люди похилого віку) або
  • Групи з особливими потребами (наприклад, жінки під час вагітності та годування груддю)

Однак документи та інформація є у вільному доступі для всіх зацікавлених сторін.

Охоплення конкретних груп населення здійснюється за допомогою мультиплікаторів. Найважливіші мультиплікатори включають:

  • Посередники з Сектор охорони здоров’я (наприклад, дієтологи, лікарі, радники матері-батька, асистенти медичної практики)
  • Посередники з Освітня область (наприклад, адміністратори шкіл, вчителі, вихователі дошкільного віку, різні працівники, що займаються доглядом за дітьми)
  • Посередники з Соціальна сфера (наприклад, соціальні працівники, супутники родини, модератори, наприклад таблиці Феммеса)
  • Представники с Торгівля та економіка (наприклад, виробники, роздрібні продавці, учасники громадського харчування)

У вас є запитання? З радістю допоможемо: Фаб’єн Бішоф та Верена Бонгартц