Мідь може бути рішенням проти ожиріння (дослідження)

від Ionut Baias, вівторок, 14 червня 2016 р., 0:48

рішенням

Недавнє дослідження американських дослідників відносить мідь до жиросжигающих якостей, тому рекомендується їсти устриці та печінку, які повністю містять цей елемент, повідомляє metronews.fr, цитований Agerpres.

Мідь - багатогранний мікроелемент: вона допомагає боротися з інфекціями, зміцнює імунну систему, втручається в мінералізацію кісток, всмоктування заліза та утворення еритроцитів. Але він має і інші якості, пише metronews.fr. Дослідження дослідників з Каліфорнійського університету в Берклі та опубліковане в журналі Nature Chemical Biology показує, що воно має важливе значення для розщеплення жирових клітин. Процисований канадським сайтом "Каное" професор Кріс Чанг, який керував дослідженням, докладно розповідає про це відкриття.

"Мідь відіграє регулюючу роль. Чим більше міді, тим більше клітин буде розкладатися. Ми вважаємо, що було б цікаво вивчити зв'язок між дефіцитом міді та ожирінням та супутніми захворюваннями", - говорить дослідник. Зокрема, цей мікроелемент відіграє важливу роль у метаболізмі, перетворюючи жирові клітини в енергію. З цієї причини важливо включати у свій раціон продукти, що містять мідь.

У дорослого чоловіка рекомендований прийом становить 2 міліграми, у дорослих жінок - 1,5 міліграма, 2 міліграми у вагітних або жінок, що годують груддю, і 1,5 міліграма у дітей та підлітків у віці від 10 до 19 років. Щоб досягти цієї кількості, рекомендується певна їжа, і професор Чанг не погоджується з включенням дієтичних добавок, які можуть спричинити дисбаланс мінеральних речовин, таких як цинк. Мідь міститься переважно в устрицях, крабах, печінці, цільних зернах, мюслі, темному шоколаді, горіхах, бобових та ін. Він також міститься в мінеральній воді.

Управління з питань харчування та харчування США показує, що лише 25% американців дотримуються рекомендованої дози. У гірших випадках дефіцит міді проявляється анемією, болями в суглобах та остеопорозом, робить висновок