Проект Вегетаріанський через піст
Піст відомий з багатьох релігій. Мусульмани поститься під час Рамадану (дуже цікаво, до речі, коли ти перебуваєш у Стамбулі в цей особливий час), євреї під час їхнього Йом-Кіпура, індуси часто просто з духовних причин, а ми, християни, постимося, готуючись до Великодня. Вся справа за 40 днів від Попільної середи до Чистого четверга.
Я сам не особливо релігійний, але піст сам по собі захоплює. Щоб не каятися чи нагадувати тобі про будь-які біблійні історії - мене більше цікавить досвід зречення. Ми вже не звикли до цього в сучасному заможному суспільстві. А також про подолання власних меж. Навряд чи хтось уже має такий досвід.
Піст означає подолання
Кілька років тому я відмовився від алкоголю під час Великого посту, і це вийшло відносно добре. Цього року я зробив ще амбітніший пісний проект: я наважуся зайнятися темою м’яса. І це для мене справді подолання, тому що фраза “м’ясо - це мої овочі” могла б легко вийти від мене. Для мене відмова від м’яса завжди був абсолютним забороною. Ні статистика на тему сталого розвитку, ні документація на кшталт "Землян" & Co не можуть нічого змінити. “Вегетаріанське харчування для мене просто ніщо. Період “- Принаймні, це я завжди говорив. І зараз я все одно намагаюся.
До речі, ідею мені підказала МаммаМанна. Це нова платформа громади, яка хоче зробити домашню їжу можливою для більшої кількості людей. MammaManna пов’язує людей, які люблять готувати свіжі страви, із сусідами, які не мають на це часу чи схильності. Чудово проти харчових відходів і, звичайно, проти самотності та анонімності нашого суспільства сьогодні.
Смачне голодування - зменшіть CO²
Для Великого посту MammaManna розпочала кампанію «Смачний піст - зменши CO 2» і, крім мене, залучила до себе багатьох інших блогерів. Під час Великого посту ми не лише повідомлятимемо про власний досвід посту, а й публікуватимемо чудові рецепти посту. А MammaManna буде супроводжувати та доповнювати всю кампанію на власному веб-сайті.
Чому я беру участь зараз?
Є кілька причин, чому я вирішив не лише завантажувати вегетаріанські рецепти в мережу під час кампанії (як це було спочатку задумано), а й активно жити вегетаріанським способом. З одного боку, я не міг примирити свою совість із публікацією вегетаріанських рецептів і одночасно їсти м’ясо. З іншого боку, не можна заперечувати, що споживання м’яса є чим завгодно, але не корисним для нашого глобального клімату (і, звичайно, для тварин). Нікому не потрібно обдурювати себе. Найменше я. І наскільки я люблю м’ясо, я просто хочу зараз знати для себе, чи справді мені потрібно м’ясо так сильно у своєму житті, як я думаю до цього часу.
До речі, він починається саме вчасно на початок Великого посту в Попільну середу. Потім на MammaManna ви кожен день знайдете посилання на новий вегетаріанський рецепт. І, звичайно, у мене є багато звітів про досвід у своєму блозі.