Професійна холодильна шафа - Fourniresto
Відкрийте для себе наш асортимент професійні холодильники та позитивні холодильні шафи для великого харчування, кафе, готелів, ресторанів. Наші професійні холодильники підібрані саме для вас їх якість та ціна. Холодильні шафи професійний. Ми підбираємо для вас професійну продукцію. Біла холодильна шафа, холодильна шафа з нержавіючої сталі, холодильна шафа 400 літрів, холодильна шафа 600 літрів.
Негативна холодильна шафа
Позитивна холодильна шафа
Кондитерська шафа
Міні холодильна шафа
Дозрівання льохів і шаф
Функція збереження холодильної шафи робить це обладнання необхідним для власників ресторанів. Для задоволення потреб професіоналів, що працюють у барах, пивоварнях, ресторанах та громадах, пропонує наш сайт високоефективні та адаптовані холодильні шафи на всі професійні кухні. Від міні-шафи до льоху для дозрівання, включаючи кондитерські шафи та великі негативні або позитивні формати холодильних шаф: доступний широкий вибір надійних продуктів.
Як працюють різні холодильні шафи ?
Як холодильник або морозильна камера, холодильні шафи мають термокамеру для охолодження простору, в якому ви будете зберігати їжу. Існують різні технології роботи вашої холодильної шафи:
- Статичний холод,
- Вентильований холод,
- Напівпровітрюваний холод
статичні моделі холодних шаф є більш енергоємними, оскільки холод (або холодоагент) дифузується від а статичний випарник. Тому температура є менш однорідною, ніж у шафі, що працює з вентильованим холодом. Ці моделі менш придатні у разі повторюваних температурних коливань. Напіввентильовані холодильні шафи, що стосується них, поєднуйте до статичний випарник, a повітряний конвеєр ВООЗ стандартизує температуру в кабінеті. Більш придатна, ніж статичний випарник, напіввентильована технологія залишається чутливою у разі повторного відкриття. вентильовані холодильні холодильні шафи оснащені a вентиляційна колонка. Останній охолоджує гаряче повітря, яке надходить з кожним отвором, щоб підтримувати стабільну температуру в шафі. Гаряче повітря захоплюється, а потім охолоджується майже миттєво, що максимально обмежує коливання температури в салоні.
У чому різниця між позитивною і негативною холодильною шафою ?
У салоні є мінімальна холодильна шафа від негативної при мінімальній температурі. Дійсно, так звана позитивна холодильна шафа зберігає їжу та напої при температурі між ними 0 і 12 ° C. І навпаки, негативні холодильні шафи підтримують вашу їжу при мінусовій температурі (від -2 ° C до -20 ° C), це називається заморожуванням.
> Який формат існує для холодильних шаф? Як і у більшості кухонного обладнання, ви знайдете різні формати для забезпечення охолодження продуктів. Як спеціалісти в обладнанні ресторанів, ми пропонуємо різні розміри, які можуть адаптуватися до будь-якого типу приміщення. Таким чином, якщо у вас невелика кухня, ви можете оптимізувати свій простір за допомогою 100-літрова міні-шафа з холодильником. Маючи ледве один метр висоти та 50 сантиметрів глибини, ви можете зберігати продукти між -18 і -20 ° C, зберігаючи видимість завдяки прозорим скляним дверцятам та вбудованому світлодіодному освітленню. Якщо у вас є великий простір для зберігання свіжих продуктів, ви можете обрати більшу модель із двома дверима зі сталі, білої або нержавіючої сталі. Ми надаємо вам моделі для зберігання до 1400 літрів. Ви можете легко отримати доступ до різних поверхів, щоб забезпечити наповнення або забрати їжу. Шафи цього формату оснащені вентиляційною холодною технологією.
Який тип холодильної шафи вибрати ?
Незалежно від того, чи шукаєте ви негативну холодильну шафу або позитивну холодильну шафу, наш каталог пропонує широкий вибір товарів різної місткості та різноманітних функціональних можливостей. Щоб зробити свій вибір, обов’язково кількість рівнів (сітки), які може містити ваша холодильна шафа. Іншим важливим критерієм придбання холодильна шафа, це простір у вас є. Справді, ми повинні знайти a баланс між кількістю їжі для зберігання та розміром вашої кухні. Як ми вже бачили, для невеликих приміщень ми пропонуємо міні-холодильні шафи, а для більших є великі формати з подвійними дверима ємністю до 1600 літрів.
Для більш конкретного використання ми також пропонуємо шафи дозрівання які відповідають вимогам великих м’ясників та кухарів. Професійна шафа для дозрівання дозволяє розмовляти з м’ясом у чудових умовах. Ваше м’ясо завжди буде більш ніжним і смачним. Завдяки точному контролю температури в підвалі, що дозріває, ви обмежите втрату ваги м’яса.
Всі наші товари мають різні функції, але всі наші холодильні шафи мають принаймні одну регульований термостат. Тож у вас буде можливість точного регулювання температури де ви хочете зберігати свою їжу. У деяких є колеса, внутрішнє освітлення, дверний замок тощо. Варіанти, які можуть вас зацікавити залежно від характер вашої діяльності, ваш зручності і твій виробництво. Наш інтернет-каталог відповідає вимогам та очікуванням усіх професіоналів громадського харчування. Якщо у вас виникли запитання щодо професійної холодильної шафи, наша команда тут допоможе.
Негайно знайдіть все необхідне обладнання та за найкращою ціною, щоб забезпечити збереження ваших продуктів. Виберіть товар, який відповідає всім вашим очікуванням і виграє від доставки додому.