Професійні поради Так харчується команда «Баварії» - спортивне харчування та харчові добавки - rtnahrung
Професійні поради: так харчується команда «Баварії»
Ми постійно запитуємо себе, що відрізняє спортсменів-аматорів від професійних спортсменів. На додаток до неймовірної відданості та волі до тренувань, якої немає в більшості людей, спортсмени, здається, демонструють майже надприродні сили. На додаток до жорсткого режиму тренувань, це, звичайно, також пов'язано з дуже свідомим харчуванням. Для цього спортсмени повинні харчуватися дуже дисципліновано, особливо незадовго до важливих ігор. Щоб полегшити собі життя, у багатьох професіоналів є свої кухарі та дієтологи. Шеф-кухар команди і телезірка Альфонс Шубек регулярно готує в "Баварії" і розкриває харчові секрети суперкікерів!
На що гравці звертають увагу?
Мюнхенський ФК "Баварія" довгий час був неперевершеним фаворитом у Бундеслізі. Проте в минулому сезоні дортмундська "Боруссія" показала нові сили і є серйозним конкурентом. Тим важливіше, що команда Мюнхена залишається у формі. На думку Шубека, який роками був відомий як телевізійний кухар, спортсмени повинні мати збалансоване харчування. Це означає, що основна увага повинна бути зосереджена не лише на білках і корисних жирах, як це має місце у силових спортсменів, але й на тому, що вуглеводи також забезпечують важливу енергію. З цієї причини футболісти також можуть класти на тарілки макарони, рис і картоплю, оскільки для фізичного навантаження потрібні швидкі джерела енергії.
Шухбек також звертає увагу на різноманітність кольорів на своїй кухні. Тому овочі в різних кольорах повинні бути на тарілці. Це може звучати абсурдно, але це має сенс, оскільки колір сорту може багато сказати про вітаміни та фітохімікати, що містяться в ньому. Червоні фрукти та овочі часто містять залізо, зелені рослини містять хлорофіл, а жовті або оранжеві часто містять багато L-карнітину. Для Шубека підготовка їжі особливо важлива. Він намагається не перегрівати овочі та інші інгредієнти, оскільки це призведе до того, що вони втратять багато своїх корисних властивостей. Натомість він рекомендує салати, мюслі зі свіжими фруктами та варені овочі. Його порада всім: знижуйте температуру під час готування!
День у ФК «Баварія» Мюнхен
Шубек характеризує типове меню гравців як дуже збалансоване. Наприклад, на сніданок йогурт їдять з мюслі та додають омега-3 олії. Є також свіжі фрукти. Хліб із вершковим сиром, смаженим яйцем та шинкою також забезпечує гравців усіма поживними речовинами і його легко зробити самостійно. В обідній час на перший план виходять білки та вітаміни. Кожен обідній час починається з фуршету з антипасті, серед якого гравці можуть щось вибрати самі. Пропонуються свіжі салати тощо. Основна страва складається з м’яса або риби з великою кількістю овочів, наприклад, курка зі шпинатом або лосось зі спаржею. Рис або картопля подаються як вуглеводи. Меню програвача також містить здорові жири. Телевізійний кухар використовує лише високоякісні оливкові олії, які не використовуються для приготування їжі, а лише як маринад. Таким чином вони не втрачають своїх важливих поживних речовин. Увечері знову є риба та м’ясо, щоб сприяти нарощуванню м’язів та регенерації гравців незамінними амінокислотами. Важких вуглеводів більше немає на плиті, оскільки вони можуть впливати на сон гравців.