Що таке і як діє кетогенна дієта - SoftBlog
Що таке і як діє кетогенна дієта
Також відомий як кетонова дієта або кето-дієта, кетогенна дієта спочатку був розроблений для лікування епілепсії у дітей. Основний принцип - багато жиру, правильний білок і мало вуглеводів. Мета цієї дієти - змусити організм спалювати жир, а не вуглеводи.
Глюкоза є основним джерелом енергії в живій клітині, і вона в основному походить від метаболізму вуглеводів, тобто цукрів. Всім відомо, що цукри відразу дають вам енергію. Коли вони відсутні, печінка перетворює наявні жири в жирні кислоти та кетонові тіла.
Кетони - це клас хімічних речовин, які також викладаються в органічній хімії середньої школи, і їхня англійська назва - кетони, звідси і назва цієї дієти.
Коли не вистачає глюкози, кетонові тіла стають основним джерелом енергії в мозку через складний біохімічний механізм, який не має сенсу деталізувати тут, оскільки стаття розрахована на велику категорію читачів. Але основні принципи можна пояснити для того, щоб зрозуміти, з чого складається ця дієта.
Заміна глюкози кетоновими тілами як джерелом енергії в головному мозку, очевидно, покращить епілепсію у дітей, а також у дорослих у певних межах, як було показано.
Будь-хто може зрозуміти, що такої дієти ніхто не може дотримуватися без суворого нагляду лікаря. Коли кетонові тіла досягають певної межі в крові, ситуація може стати небезпечною для здоров'я.
На щастя, кетонові тіла також досягають сечі, і тоді, завжди контролюючи сечу за допомогою простих відповідних тестів, можна уникнути досягнення небезпечних меж. До речі, правильне дотримання кетогенної дієти не призводить до перевищення меж, але в будь-якому випадку потрібна постійна увага.
Кетогенна дієта була розроблена після 1990 року, оскільки це стало можливим лише після розуміння складних механізмів біохімії клітин. Тому цілком природно, що дослідники могли задавати інші запитання щодо можливих застосувань такої дієти.
Це виявилось корисним і має хороші результати при хворобі Альцгеймера, аміотрофічному бічному склерозі, синдромі Паркінсона, раку мозку та аутизмі.
Зараз дослідники вивчають, чи може кетогенна дієта бути корисною для лікування інших видів раку, оскільки було встановлено, що ракові клітини живляться глюкозою і не можуть використовувати кетонові тіла як джерело енергії.
Але найбільш вражаючі результати були зафіксовані в тій «області», для якої вона була створена, тобто при лікуванні епілепсії у дітей, які, дотримуючись цієї дієти, в кінцевому підсумку більше не потребують ліків.
Звичайно, існує багато суперечок, пов’язаних з цією дієтою, оскільки щоразу, коли чогось у раціоні не вистачає (вуглеводи в даному випадку), виникають негативні наслідки. Ось чому спеціалізовані журнали рясніють статтями за та проти цієї дієти, про які я вже говорив, що ви не можете триматися без суворої згоди, поради та контролю лікаря.
Я говорив про інші дієти тут (дієта спостерігачів ваги), тут (середземноморська дієта), тут (дієта Ріни). тут (дієта Дюкана), тут (дієта Аткінса) і тут (дієта Даша).