Професійно-технічне училище - учнівський пекар - Домашня сторінка JPRS! Велике незалежне професійне училище ім

Пекарі виробляють хліб, печиво, тістечка, тістечка та десерти, а також хлібобулочні вироби.

Пекарі працюють як у харчовій торгівлі, так і в харчовій промисловості, наприклад, у великих пекарнях. Вони також знаходять роботу в спеціалізованих та дієтичних пекарнях, а також у гастрономії та у сфері громадського харчування.

Додаткова кваліфікаційна підготовка

• Виготовлення закусок
• Тренінг з продажу
• Поради щодо харчування та багато іншого.

Необхідні знання, навички, інтереси:

• Ретельна робота, почуття відповідальності та бажання працювати
• Інтерес до практичної та організаційної діяльності
• Майстерність та технічне розуміння
• Навички рахунку
• Попередні знання, навички, інтереси

Спеціальні вимоги до навчання:

• Бажання працювати на вихідних
• вставати рано

Переваги навчання в JPRS:

• повністю обладнана пекарня

Зміст уроку:

• Генеральний план продавця продуктів харчування
• Елементи змісту курсу економіки та соціальних досліджень:

Обладнання школи:

• пекарня
• EDP ​​кімната

Нові розробки в професії тренера:

• Інтегруйте тенденції у сектор закусок

JPRS підтримує нове партнерство з професійною школою в Польщі

В рамках своїх міжнародних шкільних партнерських відносин (включаючи Францію та Росію) Школа Йоганна Філіпа Рейса (JPRS) у Фрідберзі розпочала нову програму обміну студентами з професійною школою в Польщі. Співпраця з Zespół Szkół Technicznych Тадеуша Костюшка у Лежайську (Підкарпатське воєводство) фінансується Німецько-польським бюро молоді. Минулого року представники JPRS поїхали до Лежайська для встановлення перших контактів. З боку JPRS організовуються Маттіас Зінн та Єва-Марія Хунд (пекар), Хольгер Бусс та Дітер Блохер (м'ясник). Медлен Краватцек та Крістіан Вольф (електротехніка) та Dr. Свен Круш - шкільне партнерство.

З 18.3. до 22.3. польські студенти відвідали JPRS зі своїми вчителями Альфредою Грабовською-Блоньською, Анною Кохманською, Анною Зайонць та викладачем Яном Южинцем. Вони були розміщені в гостьовому будинку монастиря Ільбенштадт. У понеділок польська група була тепло зустрінута викладачами та слухачами JPRS. Були задіяні техніки електроніки для промислового машинобудування та слюсарів електричних систем, м’ясники та продавці м’ясниць, а також пекарі та продавці пекарень.

Після привітання заступника директора Ніка Шиманського та координатора з питань міжнародної діяльності Ральфа фон дер Фехта робота над проектом розпочалася. На електротехнічному факультеті студенти виготовляли моделі систем виробництва енергії. Проект доповнили фабричним туром у OVAG. У відділі харчування основна увага приділялася виробництву хлібобулочних виробів, таких як дріжджові джгути, хліб та тарт-фламбе, виробництво білих ковбас та екскурсії компаніями Hinnerbäcker та Dottenfelder Hof. Польська та німецька молодь відвідують Фрідберг, Бад-Наухайм та Франкфурт зі своїми вчителями та разом проводять численні розважальні заходи.

Студенти з обох країн дуже веселились під час проектного тижня. Ви завели друзів і дізналися про нові речі. Джейсон Сабо, підмайстер пекаря третього курсу в Мак (Буцбах), підсумував наступне: «Робота з поляками була дуже веселою. Я міг би їм багато показати. Я дуже чекаю свого часу в Польщі ". А Кароль Сурма, польська студентка інформатики, сказала про тиждень:" Я думала, що в Німеччині було дуже приємно. Я познайомився з цікавими людьми мого віку і склав враження про їхні думки та їх культуру. Проект мені сподобався, бо я багато дізнався про виробництво енергії в Німеччині та Польщі ".

Після успішного початку німецько-польського студентського обміну слухачі та викладачі JPRS будуть з 31.3. до 5.4. відвідувати партнерську школу в Лежайську. У майбутньому контакти з польською професійною школою повинні підтримуватися постійно, а обмін студентами проводитись раз на рік.

---