Профілювання крові для; опосередковано оцінювати ефективність; їжа г; м’ясні ниси

  • Сільське господарство
  • Їжа
  • Сільський
  • Дослідження та інновації
  • Безпека харчових продуктів
  • Культури
  • Розведення
  • Навколишнє середовище
  • Інформація та ресурси
  • Організації, ради та комісії

Щоб приєднатися до нас

  • Друкувати

Профілювання крові для опосередкованої оцінки ефективності годівлі яловичих телиць, що харчуються травою

Висока вартість корму для виробників яловичини може бути зменшена за рахунок підвищення ефективності кормів. Підвищення ефективності кормів у стадах корів має переваги з точки зору підвищення продуктивності, що може бути відображено у всіх галузях галузі, оскільки це є спадковою ознакою i. Індекс чистого споживання (CNI) - це показник ефективності кормів, який вимагає оцінки споживання корму - процесу, який є занадто дорогим і трудомістким для використання в комерційних операціях з м’ясом. Однак непрямі заходи, такі як профілювання складових крові, можуть слугувати показниками для оцінки ефективності харчування через їх зв'язок з енергетичним обміном. Конкретні досліджувані параметри крові включають загальний аналіз крові (FSC), тест на імунну систему та метаболіти плазми крові.

Телиці та експерименти

Група з 107 поперечних телиць (малюнок 1А) були відвантажені 16 виробниками яловичини в Приморському регіоні (малюнок 1B) і розміщується в Морському товаристві з випробування яловичини в Наппані, Нова Шотландія. Телиць, які сиділи на трав'яній дієті, оцінювали за показниками продуктивності (індивідуальне споживання корму, ріст та склад тіла) протягом 124 днів. Оцінка FSC була проведена на початку та в кінці випробування. Аналіз метаболітів плазми крові проводили кожні 28 днів протягом періоду перевірки ефективності. Крім того, всі телиці були вакциновані овальбуміном (OVA), а через 14 днів відбулася прискорена ін’єкція. У цьому дослідженні схема імунізації оцінювала первинну та вторинну імунні відповіді, специфічні для імуноглобуліну (Ig) IgG1 та IgM OVA.

Телиць класифікували як ефективні (54 телиці; низький коефіцієнт ICN = -1,02 кг/день менше споживаної сухої речовини, ніж очікувалося) або неефективний (53 телиці; високий ICN = +1,06 кг/день суху речовину споживали більше, ніж очікувалося) порівнювали групи ефективності кормів. Усі отримані результати статистично відрізнялись.

оцінювати

Малюнок 1А: Телиць оцінювали під час експерименту.

Малюнок 1B: Виробники яловичини, розподілені по трьох морських провінціях, які утримували 107 телиць, вивчених у цьому дослідженні.

Повний аналіз крові

FSC - це оцінка, яка регулярно використовується для оцінки стану здоров’я великої рогатої худоби. Аналіз включає кількість еритроцитів, кількість лейкоцитів, тромбоцитів та рівні білків, таких як гемоглобін, які пов’язані з коливаннями енергії, пов’язаними з варіацією споживання їжі. Результати показують, що ефективні телиці мали нижчу середню концентрацію клітинного гемоглобіну (малюнок 2А), але жодної різниці в кількості еритроцитів. Це свідчить про те, що ефективні телиці можуть мати нижчу пропускну здатність кисню, що підтверджує попередні висновки нашої лабораторії ii, де у неефективних телиць спостерігалася низька концентрація CO2 у плазмі крові (Gonano et al. 2014), оскільки ці два гази крові є тісно пов’язана зі швидкістю метаболізму.

Малюнок 2: (A) Середні значення клітинного гемоглобіну (B) нейтрофілів та (C) лімфоцитів ефективних та неефективних телиць на початку тесту у віці 287 ± 27,6 днів.

FSC також може аналізувати цілеспрямовані відмінності у лейкоцитах (цифри 2B і 2С), пов’язане з ефективністю харчування, що свідчить про різницю в клітинній імунній функції. Низькі потреби кисню у ефективних телиць можуть забезпечити лімфоцитам більше кисню для метаболізму, що може призвести до збільшення кількості спостережуваних лімфоцитів. Велика кількість багатоядерних нейтрофілів у неефективних телиць може бути пов’язана з чутливістю до стресу. Збільшення кількості поліморфноядерних нейтрофілів у м’яко навантаженої худоби пов’язане з підвищенням кортизолу, який спричиняє вивільнення нейтрофілів зі стінок судин.

Тест на виклик імунної системи з використанням овальбуміну

Підтримка імунної системи вимагає значної кількості енергії. Це призводить до зменшення енергії, доступної для росту та розмноження, серед інших метаболічних дисипаторів. Було помічено, що реакція на інфекцію може зменшити накопичення білка в м’язах, тим самим знижуючи продуктивність. У великої рогатої худоби IgM та G1 є основними реакторами гуморальної імунної системи, необхідної для виявлення патогенних мікроорганізмів. Ефективні телиці демонстрували вторинну відповідь IgM на OVA 43% вище, що вказує на вищу імунну функцію, що може бути пов'язано з підвищеною ефективністю їх подачі. Незважаючи на відсутність відмінностей у IgG1, результати IgM обнадійливі, враховуючи добре відому асоціацію присутності IgM як першого реагуючого на новий антиген.

Профіль метаболітів плазми крові

Малюнок 3: Концентрації метаболітів у плазмі крові, пов’язані з ефективністю харчування; (А): фосфор; (B): калій і (C): лужна фосфатаза.

Наслідки

  • Параметри аналізу FSC, включаючи концентрацію гемоглобіну та профіль лейкоцитів, можуть бути простою оцінкою складної біології, що лежить в основі ефективності корму.
  • Телиці з підвищеною ефективністю корму можуть бути наділені підвищеною гуморальною імунною здатністю, заснованою на специфічній реакції їх М-імуноглобуліну на новий антиген (овальбумін).
  • Метаболіти плазми крові, такі як Т3, ПАЛ, калій і фосфор, можуть сприяти непрямій оцінці ефективності кормів, як частина протоколу планового тестування великої рогатої худоби.

Дякую

Ми вдячні Раді з досліджень великої рогатої худоби, сільського господарства та сільського господарства Канади, Департаменту сільського господарства Нової Шотландії, виробникам великої рогатої худоби в Нью-Брансвіку, виробникам великої рогатої худоби в Новій Шотландії, виробникам великої рогатої худоби з острова Принца Едуарда та Морському товариству з випробування яловичини за підтримку.

Список літератури

i Pitchford WS (2004) Генетичне поліпшення ефективності кормів м’ясної худоби: які уроки можна витягти з інших видів? Австралійський журнал експериментального сільського господарства 44, 371-382.

ii Gonano CV, Montanholi YR, Schenkel FS, Smith BA, Cant JP та Miller SP (2014) Взаємозв'язок між ефективністю корму та циркадним профілем аналітів плазми крові, виміряних у телиць яловичини на різних фізіологічних стадіях. Тварина 10, 1-15.