Профспілка NGG закликає до харчування як шкільного предмета в районі Ольпе
“Але також і те, що за цим стоїть: як виробляється заморожена піца. Яка харчова цінність йогурту. І хто за якою технологією робить клейких ведмедів чи шоколад », - каже Ізабелл Мура. Управляючий директор NGG Südwestfalen також виступає за спеціальні стандарти якості харчування у шкільних їдальнях. Для цього в майбутньому повинен застосовуватись нижчий податок на додану вартість у сім відсотків. Наразі податок становив 19 відсотків - настільки ж високий, як у ресторані швидкого харчування.
"Знання, звідки береться їжа і в яких умовах вона виробляється, - це важливо для дітей та дорослих", - говорить Мура. Харчування в шкільних предметах повинно, зокрема, забезпечувати оцінку їжі. Мура підкреслює, що ті, хто вже пекли хліб або самі збирали полуницю, їдять більш свідомо. “Однак у той же час діти також повинні навчитися, що чесні умови праці є необхідною умовою хорошої їжі. Сюди входить те, що робочі місця захищені колективними договорами ".