Програма посмертної експертизи - Канадське агентство з контролю за харчовими продуктами
На цій сторінці
Примітка
3) Інспекційно-екзаменаційні пункти згідно МПІП
Примітка
2. Цілі PMIV
Примітка
Як частина системи PCP, власник ліцензії повинен:
Примітка
Примітка
Примітки до таблиці
Примітка до таблиці 1
Таблиця 2
Примітка до таблиці 3
Таблиця 4
Примітка
Примітка
Примітка
Тушки
Примітка
Частини туші та нутрощі
Експорт
7. Процес відмови від туші птиці
Визначення PRP
7.1 Розташування станції PRCV
Примітка
Роль відкидача
Для отримання додаткової інформації див. Розділ 7.8.
Для отримання додаткової інформації див. Розділ 7.8.
Інформація для виробників
Для цілей TCR одна партія - це одна повна вантажівка або приблизно одна година живої птиці.
Примітка
Примітка
7.5 Контроль процесу за PRCV
7.7 Що робити у випадку втрати контролю над процесом
Примітка
Аналіз тенденцій PRCV
Хибно позитивні
Сумнівні тушки
Особливі обставини
Примітка
8. Контроль (и) процесу
Вступ
Взаємозв'язок між процесами управління (CP) та критичними контрольними точками (PCM)
Примітка
Зв'язки між ПК та процесом посмертного введення в PMIV
Примітка
З точки зору контролю процесу, нагляд складається з таких трьох основних компонентів:
Примітка
Примітка
- Оцінка процесу
- Оцінка коригувальних дій
Зараження всередину
Примітка
Примітки до таблиці
Таблиця Примітка 5
c/h = туші на годину
Таблиця 6
Ac = значення прийняття
Таблиця 7
Re = відхилити значення
Таблиця 8
Примітка
Крок 1: Оцінка процесу
Крок 2: Оцініть коригувальні дії
Що робити, якщо ви втрачаєте контроль над процесом
Оцінка процесу
Оцінка коригувальних дій
- Оцінка процесу
- Оцінка коригувальних дій
Нерозкрита тушка
Тушка не підвішена за ноги
Тушка підвішена на шиї або крилі.
Забруднення нутрощів
Серця та печінки не видно
Примітка
Примітки до таблиці
Таблиця 9
c/h = туші на годину
Примітка до таблиці 10
Таблиця Примітка 11
Таблиця Примітка 12
Крок 1: Оцінка процесу
Крок 2: Оцініть коригувальні дії
Ланцюгова швидкість
Що робити, якщо ви втрачаєте контроль над процесом
Оцінка процесу
Оцінка коригувальних дій
Власник ліцензії може застосовувати один або кілька з таких коригувальних заходів:
Управління процесом NDD має такі 3 основні компоненти:
Необхідно підтримувати узгодженість між тушами та відповідними ними нутрощами, а інспектор повинен мати легкий доступ до туш та відповідних нутрощів на всій станції огляду.
Примітки до таблиці
Примітка до таблиці 13
Таблиця 14
Таблиця Примітка 15
Примітка
Примітка
Примітки до таблиці
Таблиця Примітка 16
c/h = туші на годину
Таблиця 17
Значення прийняття та відхилення
Примітки до таблиці
Таблиця Примітка 18
Таблиця Примітка 19
Таблиця 20
Таблиця 21
c/h: туші на годину
Крок 1: Оцінка процесу
Крок 2: Оцініть коригувальні дії
Примітка
Що робити, якщо ви втрачаєте контроль над процесом
Оцінка процесу
Цю групу слід пройти коригувальні дії та інші он-лайн тестування.
Примітка
Оцінка коригувальних дій
8.4 Стандарти переробки туші (CCH)
Контроль процесу за допомогою тестів NHC типу ISO
Розташування автономної підстанції NHC
Пост NHC
Будь-яка частина легенів:
- для курки: ‰ Ґ mm 13 мм;
- для кури: в ‰ Ґ 13 мм;
- для індички: ‰ Ґ Ґ 26 мм;
- для перепелів: ‰ Ґ mm 13 мм.
Повне покриття великогомілково-суглобового суглоба (двох виростків) у місці, де хрящова тканина стає кістковою, вимірюючи:
- для курки: ‰ Ґ mm 13 мм;
- для кури: в ‰ Ґ 13 мм;
- для індички: ‰ Ґ Ґ 26 мм;
- для перепелів: ‰ Ґ mm 13 мм.
- для курки: ‰ Ґ mm 13 мм;
- для кури: в ‰ Ґ 13 мм;
- для індички: ‰ Ґ Ґ 26 мм;
- для перепелів: ‰ Ґ mm 13 мм.
або запалення тканини на поверхні (включаючи задню міопатію), вимірюючи:
- для курки: ‰ Ґ 5 мм;
- для кури: в ‰ Ґ 5 мм;
- для індиків: в ‰ Ґ 13 мм;
- для перепелів: ‰ Ґ Ґ 5 мм.
Примітки до таблиці
Таблиця Примітка 22
c/h = туші на годину
Примітки до таблиці
Таблиця Примітка 23
c/h = туші на годину
Примітки до таблиці
Таблиця Примітка 24
Примітки до таблиці
Таблиця 25
c/h = туші на годину
Таблиця Примітка 26
Таблиця 27
Примітки до таблиці
Таблиця 28
c/h = туші на годину
Таблиця 29
Крок 1: Оцінка процесу
Крок 2: Оцініть коригувальні дії
Примітка
Що робити, якщо ви втрачаєте контроль над процесом
Оцінка процесу
Примітка
Оцінка коригувальних дій
Примітка
Інформація для CFIA
Інформація для ліцензіата
Етапи впровадження ПМІВ
Примітки до таблиці
Таблиця Примітка 30
Таблиця 31
Примітка
Примітка
Тренінг CFIA
Розташування та випробування станції CFIA
Примітка
Навчання власників ліцензій
Експорт
Пошта та тести CFIA
CFIA виконає тестування NDD:
Примітка
Станції та тести CFIA
Примітка
Примітка
Це забезпечує постійне залучення ліцензіата.
Примітка
Це забезпечує постійне залучення ліцензіата.
Примітка
10. Впровадження та санкціонування процесу відмови від туші птиці (PRCV)
Примітка
Під час фази 1 PRCV
Примітка
Під час фази 2 PRCV
Під час фази 3 PRCV
Під час фази 3 PRCV власник ліцензії виконуватиме такі завдання:
Примітка
10.5 Впровадження після авторизації
Під час впровадження після авторизації: