Програми, що розшифровують їжу - Нутрактив

Спілкування про харчування та здоров’я

Цього місяця ми протестували для вас кілька мобільних додатків, які розшифровують харчові якості того, що ми їмо.

Крім того

Концепція: З додатком Юка, Ви можете сканувати свою продукцію, а додаток дає загальний рейтинг товару (рейтинг із 100). Цей рейтинг враховує три критерії:

  • Харчова якість продукту на 100г. Включаються лише поживні речовини, що використовуються для підрахунку нутрі-балу (білки, клітковини, енергетична цінність, насичені жирні кислоти та сіль). Для кожного елемента деталізовано вміст g у продукті, якому прив’язаний колір (зелений, оранжевий або червоний залежно від їх вмісту у продукті);
  • Органічна природа продукту;
  • Наявність добавок чи ні та їх вказівка ​​на ступінь шкідливості.

Якщо товар отримує погану оцінку, споживачам пропонують альтернативні продукти з кращою харчовою якістю.

Наша думка: Yuka - це ергономічний додаток (чисте меню), простий у користуванні та наочний завдяки кольоровому коду, який полегшує його використання споживачами. База даних містить понад 400 000 товарів. Більше того, пропонована альтернатива продуктам з низькою оцінкою є цікавою. Проте шкода, що дані доступні лише для 100 г продукту, що не враховує фактично споживаної кількості щодня. Крім того, використання бази даних «Відкриті факти про їжу» викликає питання щодо оновлення даних (що робиться лише тоді, коли споживач помічає наявність нового продукту або модифікацію рецептури, а не коли новий продукт або новий рецепт є поставити на полиці) та надійність цих даних (база даних, яку складають користувачі, можуть мати місце помилки введення). Нарешті, оцінка призначається продуктам для немовлят, хоча вони виходять за рамки наказу від 31 жовтня 2017 року щодо Nutri-Score. Дійсно, інформація Nutri-Score не має значення для дитячого харчування, оскільки референтні значення для немовлят відрізняються від таких для дорослих.

Якщо ви хочете побачити, як працює програма Yuka, не соромтеся переглянути це відео: https://www.youtube.com/watch?v=zldy_NwMAdk&t=105s

Концепція: Фудвайзор працює за тим же принципом, що і додаток Yuka, просто скануйте його продукти. Поживні цінності на порцію відображаються автоматично, але можна змінити їх вручну. Мета полягає в тому, щоб ввести всю їжу, спожиту під час їжі, щоб програма автоматично обчислювала всі харчові цінності повного прийому їжі і навіть дня годування. В якості додаткового бонусу можна сфотографувати свою страву безпосередньо, а програма зможе виявити в ньому продукти та їх харчове споживання.

Наша думка: Як і додаток Yuka, ми знайшли додаток Foodvisor ергономічним, простим у використанні з чітким та безладним меню та дуже наочним. База даних програм надається і дозволяє знайти безліч продуктів. Ідея про можливість сфотографувати свою страву цікава, але вона не працює добре ... Компоненти страви в більшості випадків не визнаються. І коли він працює, фактичний склад страви не враховується, додаток показує середні харчові цінності подібної страви. Крім того, ми помітили помилки в певних харчових цінностях: неповні або помилкові дані про певні продукти, що спотворює фактичну харчову цінність дня.

Якщо ви хочете побачити, як працює програма Foodvisor, не соромтеся переглянути це відео: https://www.youtube.com/watch?v=l2jI896_6tE

Концепція: Додаток DietSensor працює так само, як додаток Foodvisor. Все, що вам потрібно зробити - це відсканувати свій продукт або вибрати один із продуктів у базі даних програми, і програма обчислює харчові цінності продукту на кожну порцію. Однак програма має меншу базу даних, ніж Foodvisor, оскільки вона не розпізнає всі пропоновані штрих-коди. Що прикро в цьому застосуванні, так це те, що жодного показника харчової якості споживаних продуктів не відображається. Крім того, деякі продукти є неповними щодо своїх харчових цінностей, що може спотворити фактично спожиту кількість поживних речовин та калорій.

Наша думка: Додаток DietSensor не надто ергономічний, важко орієнтуватися в меню та знаходити, як сканувати його продукти. Тим не менше, він доповнений історією споживання за тиждень за один прийом їжі. Для тих, хто хоче контролювати споживання енергії, ця програма підходить, оскільки враховуються параметри відстеження ваги та витрати енергії, пов’язані з фізичною активністю. Однак користувальницький інтерфейс для нас недостатньо опрацьований: небагато візуалів, відсутність кольорів. Крім того, база даних менш обширна, ніж для інших застосувань, і багато профілів поживних речовин неповні. Нарешті, більшість варіантів платні.

Якщо ви хочете побачити, як працює програма DietSensor, не соромтеся переглянути це відео: https://www.youtube.com/watch?v=vD0966u7xwM

Концепція: Додаток Scan-Eat дозволяє отримати Nutri-Score багатьох продуктів, просто відсканувавши штрих-код продуктів. Також інтегрована база даних багатьох продуктів, тому просто клацніть на потрібний товар, щоб отримати для нього Nutri-Score. Кількість жиру, насичених жирних кислот, солі та цукру вказується для кожного продукту кольоровою гранулою (зеленою, оранжевою або червоною), пов’язаною з кожною поживною речовиною, відповідно до їх кількості в продукті.

Також присутні алергени, перелік інгредієнтів, наявність добавок та міток.

Наша думка: Додаток Scan-Eat ергономічний, простий у використанні, візуальний та швидкий у використанні (просте сканування продукту дозволяє отримати інформацію про Nutri-Score). Крім того, пошукові фільтри полегшують використання програми та заощаджують час. Те саме зауваження, що й щодо Юки, використання бази даних “Відкриті факти про їжу” викликає питання щодо оновлення даних та їх надійності. Нарешті, тут також були виявлені помилки: відхилені бали за шкалою Нутрі (наприклад, бал Е на яблучному пюре, оскільки вміст клітковини та відсоток фруктів не враховувались, тоді як реальний бал - А, що насправді є проблемою).

Якщо ви хочете побачити, як працює одна із програм, подібних до Scan-Eat, Scan'UP, не соромтеся проконсультуватися з цим відео: https://www.youtube.com/watch?v=uUAlGEee5bk

Концепція: Додаток Кіпкал працює за тим же принципом, що і Scan-eat: їжа сканується і отримується вся інформація, що стосується продукту: перелік інгредієнтів та алергенів, Nutri-Score, детальна харчова цінність. Крім того, у заявці вказується кількість шматочків цукру на порцію споживаного продукту, що може представляти інтерес для всіх солодких продуктів. Нарешті, продукти харчування в базі даних програми можна сортувати за вмістом певних поживних речовин (наприклад, продукти можна класифікувати у порядку зменшення вмісту білка).

Наша думка: Додаток KipCal також використовує елементи Open Food Facts, можуть бути використані ті самі коментарі, що й раніше зроблені в цій базі даних. Програма, однак, візуальна, ергономічна і проста у використанні.

Якщо ви хочете побачити, як працює програма Kipcal, сміливо перегляньте це відео: https://www.youtube.com/watch?v=2qfq8hQ3CuE

Щоб зробити висновок щодо цих та всіх додатків для аналізу якості харчових продуктів на ринку, більшість з них використовують базу даних Open Food Facts, яка є безкоштовною базою даних, що працює від споживачів. Це незалежна база даних із відкритим кодом, яка містить помилки. Тому ми повинні бути пильними щодо надійності даних, що містяться в цих програмах. Крім того, не всі дані оновлюються в режимі реального часу, що може спричинити певні проблеми: коли відбувається зміна рецепта (особливо у списку інгредієнтів та алергенів)? Коли новий продукт виходить на ринок ?

Сьогодні споживачі можуть інтегрувати та модифікувати дані без будь-якої перевірки, тому ці дані можуть бути помилковими.

325 000 продуктів перераховано в базі даних Open Food Facts. Для всіх цих продуктів споживач завжди може отримати доступ до Nutri-Score через ці програми, навіть для брендів, які не хочуть відображати його на своїй упаковці. Однак для розрахунку нутрі-балу на додаток до харчових цінностей, зазначених у обов’язковій таблиці маркування поживних речовин, потрібні ще 2 відомості: вміст клітковини у продукті та% фруктів-овочів-горіхів. Ці 2 частини інформації не завжди включені в базу даних Open Food Facts, однак Nutri-бал все ще обчислюється, і тому виявляється НЕВИЩИМ.

Не соромтеся завантажувати ці програми та тестувати їх на своїх продуктах, ви можете бути здивовані їх рейтингами ...