Проклятий (і) необхідний цукор робить вас товстим або здоровим
Заняття спортом без цукру - це все одно, що мати машину без бензину. У них обох бракує приводного двигуна. Ось ця сторінка. З іншого боку, цукор не має особливо хорошої репутації. Він все одно повинен зробити вас хворим і товстим. Допоможіть! Як спортсмен, що ви можете повірити щодо цукру та здорового харчування?
Перш за все: Цукор сам по собі не поганий і не "поганий"! І цукор - це, звичайно, не просто солодка речовина, яку ви вливаєте у свою каву. Ні, цукор насамперед означає вуглеводи - і це має вирішальне значення не тільки для вашої роботи, але і для вашої регенерації згодом.
Чудово, ви зараз подумаєте, тоді ніщо не заважає солодким бенкетам. Але будьте обережні! Перш ніж неконтрольовано лопатати печиво та шоколад на тарілку, вам слід знати одне: вибір «правильного» цукру має вирішальне значення - і перш за все, потрібний час!
ВІДПОВІДНІ АБО ЗБІЛЬНИКИ?
Ми знаємо: вуглеводи - це найважливіші джерела енергії. І чим жорсткішим є ваш план тренувань і чим інтенсивніше одиниці навантаження, тим важливіші вуглеводи у вашому меню. Для порівняння: хоча “кушетка” повинна покривати близько 50 відсотків свого раціону вуглеводами, потреба в амбіційних спортсменах-любителях зростає до 55–60 відсотків. Конкурентоспроможні спортсмени навіть значно вищі з ціллю до 70 відсотків.
Інші постачальники енергії жири та білки перевершують вуглеводи тим, що ваше тіло швидко їх поглинає та перетворює безпосередньо в енергію. Але це ще не все: якщо йому ця енергія не потрібна відразу, він може накопичувати її у вигляді глікогену в печінці та м’язах. Практично! Добре навчені спортсмени мають до 2400 калорій, що надходять із м’язового глікогену.
Улов: ці запаси енергії обмежені, тобто: «надлишок цукру» не зникає на вашому біговому маршруті, а закінчується як склад на ваших стегнах. Не круто! І поки ми розглядаємо недоліки, є неприємна пропозиція: глікоген має невблаганну властивість зв’язувати воду, і це також може бути помітним у вигляді додаткових кілограмів. Тимчасовий висновок: Цукор є як виробником, так і жиром - це кількість, яка має значення .
ЦУКР НЕ РІВНИЙ ЦУКРУ
Одноразовий цукор, подвійний цукор, багаторазовий цукор. Що стосується вуглеводів, то, на жаль, у багатьох спортсменів-любителів їхні загальні знання закінчені - і серйозні помилки швидко закрадаються, особливо при дієті з високим вмістом вуглеводів.
Під видами цукру та їх властивостями: солодкий хто є хто, ми детально перерахували різні цукри та їх вплив. Отже, основою гарної та «спортивної» дієти є продукти з високим вмістом складних вуглеводів. Сюди входять, перш за все, постачальники енергії з високою щільністю поживних речовин, такі як фрукти, цільнозерновий хліб та макарони, картопля та цільнозерновий рис. Радше уникати простих, тобто “порожніх” вуглеводів. А випічка, шоколад, печиво і ко? Їх, правда, дозволяють як розкішні товари іноді.
ДО ЗАВАНТАЖЕННЯ
Є лише один виняток, який набирає чинності безпосередньо перед інтенсивними вправами та під час них. На цій фазі прості вуглеводи дуже затребувані! Хліб із джемом або тости на великій відстані мають сенс, а також енергетична плитка посередині. Але будьте обережні з цим енергетичним прискоренням: ваше тіло може засвоювати обмежену кількість цукру під час фізичних вправ - зазвичай це надто багато визнає про проблеми з травленням.
ПІСЛЯ ЗАВАНТАЖЕННЯ
А після тренування? Тоді можна сміливо тягнутися до цього! Після активності ваші м’язи буквально жадають цукру і вимагають більше. Переваги: чим швидше поповнюється цукор, тобто запаси вуглеводів, тим швидше ваше тіло відновлюється, і тим кращою буде ваша працездатність під час наступних тренувань. Що підводить нас до висновку, що повністю уникати цукру не має сенсу в спорті. Щоб усвідомлювати це, але так!
Цікаво теж .