Пропоную вам більше рецептів; здоровий; Unilever Pro Nutrition Sante

Наш план Unilever для сталого способу життя змушує нас вибирати інгредієнти зі сталого сільського господарства та наближатись до суворих харчових критеріїв (сіль, цукри, насичені жирні кислоти тощо), які ми встановили на основі національних та міжнародних дієтичних рекомендацій (1).

Тепер ми йдемо на крок далі і ми пропонуємо споживачам використовувати нашу продукцію для досягнення здорові та стійкі рецепти кулінарії, сприяння збалансованому харчуванню.

Насправді наші бренди розповсюджують велику кількість рецептів для виготовлення з нашою продукцією: в Інтернеті, на упаковках, у книгах з рецептами або в наших документах. Ці рецепти до цього часу в основному керувалися насолодою смакових рецепторів. Сьогодні ми також беремо до уваги харчовий та стійкий аспект. Таким чином, ми класифікували всі запропоновані рецепти відповідно до 3 рівнів нашої піраміди " здорові рецепти »Показано нижче.

пропоную

Починаючи з цієї класифікації, коли мова заходить про написання нових рецептів, наші кухарі та дієтологи зосереджують свою творчість на противідходних препаратах, приготуванні їжі, що економить воду та енергію, одночасно оптимізуючи органолептичний та харчовий профіль та розміри порцій, щоб більшість рецептів Unilever прогресували до піраміди перед тим, як бути оприлюдненим для громадськості:

  • Сприятливий харчовий профіль: встановлений вище за течією,
  • Більше харчових інгредієнтів: рекламується PNNS *, особливо коли вони недостатньо споживаються французами (овочі, бобові, продукти, багаті омега-3, жирна риба тощо),
  • Розумні альтернативи їжі обмежувати: наприклад, деякі свіжі трави, щоб частково замінити додану сіль,
  • Сирі інгредієнти: наприклад, цілісні зерна, а не рафіновані,
  • Розумне споживання калорій,
  • Інгредієнти від стійке сільське господарство.

Ця "здорова кухня" є за яку виступають багато медичних працівників які все більше цікавляться якістю інгредієнтів (сільськогосподарські практики, збирання врожаю у зрілі години, читання списків інгредієнтів, ступінь обробки тощо), приправи та варіння та їх харчовий та екологічний вплив. Вони підтримують своїх пацієнтів у кулінарній поведінці, оскільки розмови про кулінарні рецепти допомагають їм засвоїти хороші харчові рефлекси !