Пророщені насіння та паростки рослин 5 корисних для здоров’я здоров’я - Блог
Пророщені насіння і паростки стали дуже популярними у здорових їстів. Це не дивно, враховуючи те, що вони можуть мати багато користі для здоров’я. Далі ми представимо основні причини, чому дієтологи часто рекомендують споживання мікробів та пагонів.
1. Поліпшення травлення
Одне з найважливіших речей про мікроби та пагони - це те, що вони дуже багаті ферментами. Це може допомогти стимулювати різні обмінні процеси та хімічні реакції в організмі, особливо з точки зору травлення. Ферменти є важливою частиною процесу травлення і сприяють ефективному розщепленню їжі та кращому засвоєнню поживних речовин. Більше того, волокна мікробів та пагонів дуже допомагають у процесі травлення. Клітковина допомагає утворенню стільця, полегшуючи проходження їжі через травний тракт. Клітковина також стимулює утворення шлункових соків, які допомагають ферментам в мікробах і пагонах ефективно розщеплювати їжу. Вони є прекрасним засобом як проти запору, так і при діареї.
2. Хороший обмін речовин
Як згадувалося в попередньому параграфі, мікроби та потомство містять безліч ферментів, і це може мати значний позитивний вплив на метаболічну активність організму. Крім цього, вони також дуже багаті білком. Білок необхідний майже для кожного процесу, що відбувається в організмі, особливо для створення та підтримки клітин, відновлення органів, регенерації шкіри, росту кісток та розвитку м’язів. Це означає, що мікроби та паростки - це простий і смачний спосіб поліпшити або підтримати хороший обмін речовин. Їх високий вміст білка також є причиною того, чому мікроби та паростки рекомендуються вегетаріанцям та веганам.
3. Профілактика анемії
Анемія - це термін, який використовується для дефіциту заліза. Якщо ви вживаєте недостатньо продуктів, багатих залізом, кількість еритроцитів у крові зменшується, оскільки залізо має важливе значення для виробництва еритроцитів. Це може призвести до втоми, відсутності концентрації уваги, нудоти, запаморочення та болю в шлунку. Оскільки мікроби та нащадки багаті залізом, споживання їх допомагає підтримувати оптимальну кількість еритроцитів.
4. Втрата ваги
Близнюки та нащадки надзвичайно багаті поживними речовинами, містять дуже мало калорій. Це означає, що ви можете споживати їх у великих кількостях, не набираючи ваги. Більше того, вони можуть допомогти вам, коли ви хочете скинути кілька кілограмів і зменшити жировий прошарок. Крім того, волокна в мікробах і пагонах прискорюють відчуття ситості, як за рахунок набрякання, коли вони потрапляють в кишечник, так і за рахунок пригнічення вивільнення греліну на кличку та гормону голоду. .
5. Зміцнення імунної системи
Існує ряд факторів, які сприяють зміцненню імунної системи мікробами та паростками. Їх високий вміст вітаміну С є однією з головних причин. Вітамін С - потужний стимулятор лейкоцитів, відповідальний за боротьбу з інфекціями та хворобами. Вітамін А також міститься в мікробах і пагонах, славлячись своїми антиоксидантними властивостями, корисними для імунної системи. .
Серед найпопулярніших паростків та паростків є пшениця, цибуля-порей, біла лобода, рукола, нут, брокколі, ячмінь, часник, чорна редька та жито. Якщо ви раніше не їли пророслі насіння і пагони, майте на увазі, що їх рекомендується їсти сирими. Ви можете подати їх як закуску або додати в салати та різні інші страви. Ще одна порада - завжди купувати їх із надійних джерел і дуже добре їх мити, перш ніж їх їсти.