Пророщування насіння для вашого здоров’я Життя від природи прекрасне
Приблизний час читання: 2 хв
Простий і недорогий спосіб поліпшити свій раціон - це пророщування насіння. Дійсно, пророщені насіння - ідеальна їжа, коли у вас мало часу для приготування.
Пророщене насіння - це фаза між насінням і рослиною. Під час проростання відбувається процес, який збільшує вітаміни, що містяться в сухому насінні, до 1000 разів, щоб воно могло рости.
Без особливої підготовки вони принесуть вам безліч біодоступних вітамінів та мінералів. Вони повні ферментів, які допоможуть перетравити їжу, позбавлену їх після приготування. Вам просто потрібно з’їсти 2 столові ложки на день на людину, щоб насолодитися їхніми перевагами.
Ви можете додавати їх скрізь, у свої салати, як гарнір, у свої бутерброди, у супи, у соки та смузі тощо.
Що ми пророщуємо ?
 Ось короткий огляд різних насіння для проростання (залежно від їх легкості та часу проростання).
Тільки рослини, які мають токсичні листя, не можна їсти як пророщене насіння: наприклад, насіння помідорів, баклажанів та ревеню.
- Зернобобові культури: конюшина, сочевиця, люцерна, нут, азукі, пажитник, квасоля
- Овочі для сходів: редька, брокколі, морква, часник, кріп, червонокачанна капуста, пекінська капуста, цибуля, цибуля-порей, базилік, петрушка
- Зерно для пророщування: пшениця, овес, жито, амарант, камут, просо, гречка, лобода, рис, ячмінь, спельта
- Насіння олійних культур: соняшник, кунжут, мигдаль
- Слизні рослини для проростання: льон, гірчиця, крес-салат
Знайдіть насіння бренду Germ'line для проростання на greenweez або в органічних магазинах поблизу вас.
Що мені потрібно ?
- Ви можете придбати пророщувальні горщики, передбачені для цього (як зазначено вище)
- Скляна банка
- Марля або тонка тканина
- Деякі гумки
- Підставка для нахилу банки
- Трохи води
- Насіння для проростання
Як я це роблю ?
- Покладіть в казан 2 столові ложки пророщеного насіння
- Наполовину залити водою
- Закрили банку марлею або тканиною
- Залиште замочуватися на 12 годин у теплому місці і без прямого світла на банки
- Промивайте насіння двічі на день
- Дайте їм стекти між кожним полосканням на нахильній підставці (щоб стекла вся вода).
- Як тільки з’являться перші маленькі листочки, ви можете їх з’їсти, це може становити від 3 до 5 днів залежно від насіння.
Як я їх їм ?
Промийте їх водою, злийте, і все готово !
Їх можна зберігати в холодильнику в герметичній тарі близько 3 днів.
Їжте їх сирими, щоб отримати користь від усіх їх харчових якостей. Наприклад, у супи або готові страви, додайте їх наприкінці, коли готування закінчиться.
Він буде прикрашати ваші салати, супроводжувати ваші приготовані страви, прикрашати ваші бутерброди, змішувати ваші супи, соки та смузі тощо. Ви можете покласти його у всі свої страви.
Не обійтися без такого багатства вітамінів і мінералів, спробуйте і насолоджуйтесь.
Про автора
Naturopath, тренер із життя та засновник концепції La Vie Est Belle Au Naturel (з 2015 р.) Та кількох програм підтримки в Інтернеті. Протягом більше 9 років я допомагав тисячам жінок оптимізувати своє здоров’я при натуропатії за допомогою онлайн-програм, консультацій та тренінгів.