Прощай, Cheat Day; Їжте без цукру! Але чому і як; ЛАЛАЛУНІЯ

У неділю, 7.4.2019 року, майже рівно два місяці тому, я святкував свого коханого і часто востаннє рекламував День шахраїв, не знаючи цього. Оскільки вже наступного вівторка мій ще не зовсім чоловік вирішив, що він більше не хоче споживати жодного «промислового» цукру і, отже, більше не хоче брати участь у нестримному харчуванні, яке зазвичай відбувається в неділю, яке зазвичай ініціюю я. Моя перша реакція на це: “Ну, роби, що хочеш! У будь-якому випадку я без цього не обійдусь ”. Але коли він потім повісив список мотивації скрізь у квартирі, серед якого, серед іншого, була складність «Сабріна мене не підтримує», і мені довелося подумати про те, як часто ми були там, щоб говорити один одному, що ми команда Я раптом спонукав принаймні спробувати.

Тому я почав проводити невеликі дослідження на цю тему і швидко з’ясував, що промисловий цукор не тільки шкідливий для серця, шкіри та кишечника, але і що вся імунна система погіршує свою функцію, що в свою чергу рано чи пізно призводить до запалення та захворювань веде. Промисловий цукор вже давно підозрюється в тому, що він спричиняє різні види раку. Наприклад, якщо ви прочитаєте статистичні дані та статті Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) на цю тему, стане ясно, що рак дуже часто асоціюється з нездоровим харчуванням, і що в промислово розвинених країнах, тобто там, де багато харчових продуктів виробляється або переробляється промисловим способом, Рівень раку значно вищий, ніж у країнах, що розвиваються. Тож ті, де все ще багато їжі надходить із власного вирощування. Але, звичайно, безліч інших факторів відповідають за зростання онкологічних захворювань, такі як забруднення повітря або пестициди. Але це вже інша тема.

Переваги дієти без цукру

Більше енергії
Більша концентрація уваги
Здорова втрата ваги
Здоровий або молодший колір обличчя
Кращий сон
Менший ризик деменції
Менший ризик розвитку діабету II типу
Здоровіші зуби
Кращий обмін речовин
Більш інтенсивне відчуття смаку
Баланс
і багато іншого ...

Типовий обманний день

Зараз, крім Денів обману, ми їли відносно здорову їжу до цього дня, а також регулярно займалися спортом, але коли я надіслав своєму найкращому другу (студенту-медику) фотографію всіх солодощів, які ми мали в такий день (див. Нижче) ) буквально наткнутися на нас, вона дуже переживала. Вона також підтвердила мені, що промисловий цукор викликає хвороби, що також мотивувало мене.

Їсти без цукру? Не так просто, як ви можете подумати!

Але якщо ви вирішите, як і ми, більше не вживати промисловий цукор, це спочатку звучить дуже просто. Але це не так. Оскільки не тільки майже всі продукти, які сьогодні можна придбати в супермаркеті (подалі від прилавка для овочів та фруктів), але і дуже багато страв, які подають у ресторанах або доставляють до ваших дверей через службу доставки, в наші дні стають все більш промисловими Доданий цукор. І, на жаль, домашні тістечка мами теж є частиною цього. І саме в цьому полягає проблема. Якщо ви дійсно хочете з цим закінчити, то вам не тільки потрібно бути готовим до великого непорозуміння в сім’ї, але й майже завжди готувати собі їжу або брати її з собою і, звичайно, дуже уважно дивитися на те, що ви їсте. Але де є воля, є і спосіб.

Загальні назви цукру

Часто на перший погляд навіть неможливо сказати, що продукт містить цукор, оскільки термін цукор насправді стосується лише сахарози. Однак з хімічної точки зору наступні назви також є цукром або речовиною з високим вмістом цукру:

Сік агави або сироп агави
кленовий сироп
Випічка солоду
коричневий цукор
Вершковий сироп
D-рибоза
Фініковий цукор
Цукор демерара
Декстрин
Декстроза
Етил мальтол
Флоридські кристали
фруктовий сік
Концентрати фруктових соків
Фруктоза
Галактоза
Жовтий цукор
Ячмінний солод
Глюкоза
Глюкозні речовини
Золотий сироп
Золотий цукор
меду
Перевернути цукор
Ріжкового дерева
Карамельний сироп
Кокосовий цукор
Кристалічна фруктоза
Лактоза
Кукурудзяний сироп
Речовини кукурудзяного сиропу
Мальтодекстрин
Мальтоза
Солодовий сироп
патока
Патока
Натуральний рисовий сироп
Цукор Панела
цукрова пудра
Рафінований сироп
Рисовий сироп
Сирий тростинний цукор
Тростинний цукор
Цукор-сирець
Буряковий цукор
Сахароза
Чорна патока
Сироп сорго
глюкоза
Цукор турбінадо
Випарений сік цукрової тростини
Сік цукрової тростини

Навряд чи ви відразу згадаєте всі імена, під якими заявлено цукор. Тому спробуйте спочатку слова, які -вушко, -сироп або -сік включені, щоб звернути увагу та пропустити відповідні продукти. Або ви дістаєте мобільний телефон і запитуєте в Google. Крім того, дуже корисне емпіричне правило: все, що рекламується або все, що було промислово перероблено, містить у більшості випадків промисловий цукор (або інші шкідливі речовини, такі як E231, E232, E233 тощо).

Їжа з промисловим цукром

Солодощі (звичайно)
Заморожені товари (наприклад, піца, курячі нагетси або іноді також заморожені фрукти)
Багато «новомодних» видів чаю (наприклад, булочка з корицею, шоколадно-вишнево-коричневий)
соки
Салат з м’яса, яєць або оселедця
Соуси, діпи та заправки
фруктовий йогурт
Консерви (включаючи фрукти та овочі)
Енергетичні напої (наприклад, Red Bull)
Смузі (з супермаркету)
Безалкогольні напої (кола, лимонад, але також органічний напій)
картопля фрі
Кетчуп
коровай
Крупи та пластівці
Дитяче харчування
і багато іншого ...

Ви будете здивовані тим, чим зараз є весь цукор.

Список інгредієнтів проти таблиці поживних речовин

Якщо ви теж хочете обійтися без цукру в майбутньому, тоді я завжди рекомендую спочатку харчові етикетки, коли ви ходите по магазинах, точніше ті, що список інгредієнтів, не плутати з Харчова таблиця (див. порівняння зображень), щоб прочитати, перш ніж щось покласти в кошик для покупок. Таблиця поживних речовин не містить жодної інформації про те, чи містить їжа крім цукру промислового типу, крім цукру, що зустрічається в природі. Як я вже говорив, для цього потрібно переглянути список інгредієнтів.

Харчовий стіл з натуральним цукром (арахіс)

Звичайно, якщо ви сидите на здоровій дієті, ви можете і повинні поглянути на таблицю поживних речовин, але не знаходити промисловий цукор.

Список інгредієнтів без промислового цукру (арахіс)

Як бачите, крім природного цукру, який міститься майже в кожному натуральному продукті, арахіс не містить промислового цукру.

Список інгредієнтів з промисловим цукром (настоянка чаю)

В основному застосовується наступне: чим далі щось з’являється у списку інгредієнтів, тим більша частка продукту. У цьому випадку частка промислового цукру є відносно низькою. Однак я був дуже здивований тим, що мій чай із настою взагалі містив дещо.

Їжа без промислового цукру

Свіжі фрукти та овочі
Зерно
Насіння
горіхи
риба
плоть
Вода та молоко

Цукор - це наркотик

До речі, багато лікарів та науковців часто порівнюють цукор із наркотиками, оскільки він виділяє подібні речовини-передавачі в мозок, як це відбувається з ними. І якщо ви намагаєтеся взагалі уникати цукру, у вас з’являються сильні симптоми абстиненції, як і у наркотиків.

Симптоми відміни з відміною цукру

головний біль
Піт
нервозність
В'ялість
або невмотивована фаза
порушення сну
поганий настрій
і звичайно постійна тяга до солодкого

Чому я більше не їжу цукор

Найбільш особисто мене мотивувало припинити вживання цукру - це не перспектива здорового життя, а обіцянка, що целюліт з часом також зникне. І що я можу сказати, мій колір обличчя, особливо проблема з целюлітом, тобто сідниці, насправді помітно і помітно покращився за останні два місяці. Але не тільки це. В результаті покращилось моє загальне самопочуття і навіть менструальні болі. Я почуваюся врівноваженішим і щасливішим в цілому.

До речі, у нас пішло три тижні, поки ми більше не відчували ніякої нездорової їжі. І за словами Далай-лами, принаймні так описує це Анастасія Замповунідіс у своїй книзі (Закінчення солодкої отрути - назавжди без цукру *), розуму, тобто мозку, потрібно шість тижнів, щоб повністю узагальнити нові звички.

Якщо ви справді граєтесь з ідеєю більше не вживати промисловий цукор, тоді я стискатиму вам пальці. Ви точно не пошкодуєте, я можу вам стільки обіцяти.

Як завжди в цей момент

Бог знає, що я не фахівець у цьому. Я тут ділюсь лише своїми особистими думками та досвідом. Тож усе, що я публікую, слід розглядати лише як невелику пропозицію.

Вам сподобався мій пост чи хотіли б побачити, почути, прочитати від мене більше в майбутньому? Тоді просто підпишіться на мій бюлетень. Як тільки від мене з’явиться щось нове, ви дізнаєтесь про це першими. А трохи пощастивши, ви навіть можете виграти одну з подарунків, які я роздаю щомісяця.

Вам є що до всього цього додати? Тоді я був би дуже радий приємного, стимулюючого коментаря від вас, і, звичайно, також про підписку на мій канал YouTube або акаунт в Instagram. Або по-іншому, залиште мені трохи любові. 💗