Проста ікра з баклажанів

05 листопада 2013 р

проста

Для оригінального і корисного аперитиву віддавайте перевагу баклажанної ікрі! Це просто, це добре, і це здорово для вашого здоров’я. Цей рецепт (доступний у тексті чи відео) просто безпомилковий: просто баклажани, часник, лимонний сік, оливкова олія і нічого іншого! 15 хв підготовки та вуаля. Найкраще насолоджуватися охолодженим, викладеним на скибочку грінки. Пройдіть тест, ви не пошкодуєте.

  • 3 баклажани
  • 2 зубчики часнику
  • 1 половина лимонного соку
  • 20г оливкової олії
  • сіль, свіжомелений перець
  • 4 скибочки бутербродного хліба

Час приготування: 20 хв

Почніть з попереднього розігріву духовки до 7 (210 ° C). Потім варити баклажани 20 хвилин у духовці. (Перевірте готовність ножем). Як тільки баклажани звариться, видаліть шкірку і помістіть їх у велику миску. Подрібніть м’якоть виделкою або блендером.

Подрібніть зубчики часнику дуже дрібно, а потім додайте їх до баклажанів з оливковою олією. Потім додайте сіль, перець і сік половини лимона.

Дайте постояти принаймні від 1 години до 1 години 30 хвилин до подачі з підсмаженим бутербродним хлібом.

Поради

Якщо ви хочете покращити смак своєї ікри з баклажанів, не соромтесь додавати спеції: кмин, каррі, паприку, чилі, корицю. Ви обираєте! Ви також можете додати ароматичні трави, такі як петрушка плоских листя, коріандр, базилік, кервель. Можна навіть додати невеликі чорні оливки, нарізані невеликими шматочками. Шлюб просто божественний !