Проста вафля з дому
інгредієнти: 2 яйця, 150 г борошна, 150 мл молока, 1 пакетик ванільного цукру, 50 г розтопленого вершкового масла, щіпка солі, 1 чайна ложка цедри лимона (за бажанням), 4 чайні ложки цукрової пудри, шматок вершкового масла для приладу вафлі
Спосіб приготування: Відокремте яєчні білки від жовтків. У миску покладіть яєчні білки з дрібкою солі і перемішайте до піни, потім поступово додайте ванільний цукор та цукрову пудру і продовжуйте перемішувати, поки не отримаєте тверду піну. Включіть жовток, розтоплене масло і молоко по одному. Злегка перемішайте віночком до повного змішування. Поступово додайте борошно і цедру лимона. Злегка перемішайте, поки не вийде м’яке тісто, густе, як млинці. Для випікання вафель вам знадобиться машина для випічки вафель. У продажу є в мережі різні розміри та моделі приладів для вафель. Якщо у вас є такий пристрій, нагрійте прилад до максимуму, змастіть його трохи вершковим маслом як знизу, так і зверху. Його додають за допомогою вафельниці і розтягують до краю приладу, потім прилад злегка закривають. .
Випікайте приблизно 3-4 хвилини залежно від інструкцій із використання кожного приладу. Після того, як вафлі запікаються і готові, їх видаляють шпателем, коригують краї надлишків, і їх можна їсти звичайними, або наповненими джемом або різними кремами.
Бажаємо вам приємного апетиту та збільшуємо готування!