Прості овочі на пару - вчіться

Ця страва настільки проста, що насправді не вимагає рецепта. Я представляю це тому, що цей препарат є моїм найкращим у дні голодування. І це на столі дуже швидко з більшістю овочів, тому також ідеально підходить для обіду, коли часу недостатньо.

Прості овочі на пару

інгредієнти

• приблизно 250-300 г овочів на ваш вибір (морква/буряк/солодка картопля/сезонна суміш)
• трохи води
• 1 ст. Ложка топленого або кокосового масла або високоякісної оливкової олії
• Сіль, перець і, можливо, додаткові спеції за бажанням (зелень, кмин, коріандр тощо)
• 1 жменька петрушки (або коріандр/ракета/садова зелень залежно від наявності)

інструкції

1. Наріжте овочі кубиками та покладіть у сковороду або каструлю з високою окантовкою.
2. дно покрити водою і довести до кипіння.
3. Готувати на пару із закритою кришкою та повільним вогнем близько 10 хвилин або до тих пір, поки овочі не стануть м’якими та твердими до укусу.
4. Злийте залишки води та використовуйте її для інших цілей.
5. додайте олію до овочів, приправте сіллю, перцем та кількома іншими спеціями за смаком.
6. Складіть подрібнену зелень і подавайте до столу.

нотатки

Варіації: буряк на пару (якщо є, подрібнене листя каррі можна додати через половину часу варіння) і морква на пару.

---