Прості пісочні випічки на основі маминих рецептів - із зображенням та інформацією про калорії
Інгредієнти: для круглої форми для торта діаметром 24 - 26 см
Підготовка:
Змішайте 200 г борошна, щіпку солі та холодного вершкового масла невеликими шматочками з невеликою кількістю холодної води, поки не утвориться гладке, не надто м’яке тісто, яке можна тонко розкачати за допомогою гофрованого дерева.
Загорніть це тісто у фольгу і поставте на деякий час у прохолодне місце. Або підготуватися напередодні.
За допомогою трохи борошна тонко розкачати тісто і вистелити ним змащений жиром деко, утворюючи трохи вищий край.
Маленька підказка, якщо у вас солодкий долив, не посипайте змащену форму для пирогів борошном, а цукровою пудрою.
Потім рівномірно покрийте нарізаними яблуками, грушами або будь-якими іншими фруктами, які не дають занадто багато води.
Зверху посипте трохи цукру та кориці, кілька шматочків вершкового масла та пластівців мигдалю.
Випікайте в духовці, розігрітій до 200 ° C на середній полиці, приблизно 35 - 40 хвилин.Якщо цього торта з’їсти в той же день, він на смак чудово ніжний і хрусткий. Цей кляр також можна використовувати для кіш або цибулевого пирога тощо.
При використанні меншої форми для випікання діаметром 20-21 см достатньо додати 150 г борошна, 75 г вершкового масла, щіпку солі та трохи холодної води.
Шматок основи для торта, без заливання, становить близько 115 ккал і близько 6 г жиру